[외식산업론] 비비큐 BBQ 창업 성공 요인

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레포트 > 경제경영계열
2011.01.19
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소개글

[외식산업론] 비비큐 BBQ 창업 성공 요인에 대한 자료입니다.

목차

1. 국내 치킨 시장 분석

2. 제너시스 BBQ소개

3. 제너시스 BBQ 현황

4. BBQ 메뉴 소개

5. BBQ 창업 성공 요인

본문내용

3. 제너시스 BBQ 현황

Ⅰ. 제너시스 BBQ의 Family Brand

현재 제너시스 BBQ는 그룹 대표 브랜드인 BBQ를 비롯한 BHC, BBQ 참숯바베큐, BBQ Chicken & Beer, 닭익는 마을의 5개의 치킨브랜드와 우동/스시 브랜드인 유나인, 씨푸드 레스토랑 오션스타, 한식레스토랑 참스, 델리전문점 델리아띠의 4개의 브랜드를 보유하고 있으며 다음 표와 같다.

브랜드
주력품목
상세설명

치킨 전문
가맹점수, 매출 국내 1위인 세상에서 가장 맛있는 치킨을 표방하는 치킨전문점으로 올리브 오일 사용/ 가맹점수 1850개

닭요리 전문
세계인이 함께 즐기는 한국식 닭요리 전문점
가맹점수 250개

치킨전문
주점
다양한 치킨과 잘 관리된 생맥주가 있는 신개념, 신감각의 프리미엄 생맥주 전문점/ 가맹점수 50개

우동, 초밥
전문
고급스시와 정통일식우동 등 총 43여가지의 메뉴를 저렴한 가격에 맛볼 수 있는 우동, 스시 전문점/ 가맹점수 200개

델리 전문점
구슬형태의 독특하고 다양한 맛의 구슬김밥이 있는 델리카페/ 가맹점수 10개

참고문헌

참고문헌: 랭키닷컴(http://www.rankey.com)
Success창업채널-이데일리 EnterFN(http://efn.edaily.co.kr/BizInfo/success/)
월간식당 (2009. 5월호)
한국 외식 프랜차이즈 기업의 글로벌 경영전략에 관한 연구:제너시스 BBQ와 놀부 사례를 중심으로 (학위논문-숙명여자대학교)
BBQ 치킨(http://www.bbq.co.kr/)
제너시스(http://www.genesiskorea.co.kr/)
제너시스 치킨대학(http://www.ckuniversity.com/)

#BBQ #비비큐 #외식산업론 #성공 #창업

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