![[식음료 서비스론] 이탈리안 레스토랑 서비스 사례 분석-1](http://images.happyhaksul.com/thumb/500/499539-0001.gif)
![[식음료 서비스론] 이탈리안 레스토랑 서비스 사례 분석-2](http://images.happyhaksul.com/thumb/500/499539-0002.gif)
![[식음료 서비스론] 이탈리안 레스토랑 서비스 사례 분석-3](http://images.happyhaksul.com/thumb/500/499539-0003.gif)
![[식음료 서비스론] 이탈리안 레스토랑 서비스 사례 분석-4](http://images.happyhaksul.com/thumb/500/499539-0004.gif)
![[식음료 서비스론] 이탈리안 레스토랑 서비스 사례 분석-5](http://images.happyhaksul.com/thumb/500/499539-0005.gif)
![[식음료 서비스론] 이탈리안 레스토랑 서비스 사례 분석-6](http://images.happyhaksul.com/thumb/500/499539-0006.gif)
![[식음료 서비스론] 이탈리안 레스토랑 서비스 사례 분석-7](http://images.happyhaksul.com/thumb/500/499539-0007.gif)
![[식음료 서비스론] 이탈리안 레스토랑 서비스 사례 분석-8](http://images.happyhaksul.com/thumb/500/499539-0008.gif)
![[식음료 서비스론] 이탈리안 레스토랑 서비스 사례 분석-9](http://images.happyhaksul.com/thumb/500/499539-0009.gif)
![[식음료 서비스론] 이탈리안 레스토랑 서비스 사례 분석-10](http://images.happyhaksul.com/thumb/500/499539-0010.gif)
![[식음료 서비스론] 이탈리안 레스토랑 서비스 사례 분석-11](http://images.happyhaksul.com/thumb/500/499539-0011.gif)
![[식음료 서비스론] 이탈리안 레스토랑 서비스 사례 분석-12](http://images.happyhaksul.com/thumb/500/499539-0012.gif)
![[식음료 서비스론] 이탈리안 레스토랑 서비스 사례 분석-13](http://images.happyhaksul.com/thumb/500/499539-0013.gif)
![[식음료 서비스론] 이탈리안 레스토랑 서비스 사례 분석-14](http://images.happyhaksul.com/thumb/500/499539-0014.gif)
![[식음료 서비스론] 이탈리안 레스토랑 서비스 사례 분석-15](http://images.happyhaksul.com/thumb/500/499539-0015.gif)
![[식음료 서비스론] 이탈리안 레스토랑 서비스 사례 분석-16](http://images.happyhaksul.com/thumb/500/499539-0016.gif)
![[식음료 서비스론] 이탈리안 레스토랑 서비스 사례 분석-17](http://images.happyhaksul.com/thumb/500/499539-0017.gif)
![[식음료 서비스론] 이탈리안 레스토랑 서비스 사례 분석-18](http://images.happyhaksul.com/thumb/500/499539-0018.gif)
![[식음료 서비스론] 이탈리안 레스토랑 서비스 사례 분석-19](http://images.happyhaksul.com/thumb/500/499539-0019.gif)
![[식음료 서비스론] 이탈리안 레스토랑 서비스 사례 분석-20](http://images.happyhaksul.com/thumb/500/499539-0020.gif)
분야
pptx2.시설과 설비
3.메뉴
4.인력관리
5.점포운영관리
6.상권분석
7.결론
주소 : 대구광역시 수성구 범물동 1352-5
개업일: 2007년 2월 1일
주 메뉴 : 화덕피자, 스테이크, 파스타, 와인, 드립커피
운영시간 : 평일 am 10시 ~ am12시
주말 am 10시 ~ am 2시
1년에 2번, 매년 3월과 9월
에 메뉴판을 변경
끊임없는 신제품 개발
2개월 동안 꾸준히 피드백을
통해 보완하고 고객들의 의견
을 전적으로 반영하여 메뉴가
결정
대구 최초의 화덕피자를 시작한 이탈리안 레스토랑에 와인바를 갖추고 있으므로 질 높은 서비스로 인하여 많은 단골고객을 확보하고 있으므로 구전효과를 최대한 이용할 수 도 있다.
다만, 접근성이 부족한 만큼 앞으로 더 적극적으로 레스토랑을 홍보하고 잠재고객들에게 관심을 가지며, 지금처럼 지속적인 메뉴관리를 꾸준히 이어간다면 락선은 동종업계의 최고의 레스토랑이 되지 않을 까 생각한다.
