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소개글
[조직구조론] 국내외 커피전문점 조직의 성장과 쇠퇴(스타벅스, 파스쿠치, 엔제리너스)에 대한 자료입니다.
목차
1.연 구 목 적
2.기업 소개
3.결론
본문내용
중심가와 대학가 서울 이대 앞, 명동,
대학로, 압구정, 코엑스몰, 강남역 등)
= 젊은이들이 많이 모이는 문화의 중심지,
사무실 밀집 지역에 분포
-포인트 적립
-모던하고 심플한 매장 구조
-구전마케팅 광고비 절약
-이색적 문화 마케팅
-마니아층 형성
-잠재된 음료시장
-가맹시장을 통한 매장 확대
-다양한 사이드 메뉴
-고객이마니아층에 국한
-경쟁사에 높은 생산원가
-매장수가 적음
-높은 창업비용
다양한 마케팅의 시도로 인지도와 신규고객 확보에 성공
직영점과 가맹점의 혼합 운영으로 매장 수는 스타벅스를 능가
스타벅스의 하루 평균 방문객 수인 12만 명 인데 비해 절반 수준인 6만 3000명 정도에 불과
빠른 점포 수의 증가와 직영점에 비해 가맹점이 늘어 남으로써 점포 관리 및 서비스의 질이 떨어지지 않게 관리하는데 어려움