소개글
[식물생산] 간편편의식 가공매장에 대한 자료입니다.
목차
▪목차
1. 롯데마트 서울역점 가공매장 현황 조사
① 샐러드류
② 간편 과일류
③ 간편 식품류
④ 그 외 가공류- 단무지(쌈무)/두부/수프/
쨈/어묵/햄
2. 농산물이력추적관리제도
3. 완전 제어형 식물공장
4. 소감
본문내용
▶ 간편한 사색과일
(국내최초 HACCP 위생설비에서 생산한 한번에 먹을 수 있게 조각으로 포장)
▪외관형태:폴리에틸렌테레플라이트 포장
▪중량 : 400g
▪재배이력 : 파인애플 (코스타리카), 메론 (국산), 방울토마토 (국산), 포도 (칠레)
③간편 식품류
▶ 김밥재료 (김밥재료 5총사, 우리아이 꼬마 김밥(96g)
▪외관형태- 포장 (재료별로)
▪중량/규격 : 5인분 (10줄) 550g 재료 ( 구운김 25g, 우엉(중)과 단무지 250g..)
▪재배이력 -
우리아이 꼬마김밥 = 새콤하고 달콤한 삼색야채절임 : 절임무40%(국산), 절임우엉35%(국산), 절임우엉35%(중국산), 절임당근 25%(국산), 땅콩분태 37%(중국산), 볶음참깨15.1%(중국산), 아몬드분태13.1%(미국산),건당근, 양배추분태, 검정깨, 호두분태
▪기타 - 제조일로부터 60일/냉장보관(우리아이 꼬마김밥)
▶ 부대찌게 (송탄 부대찌개)
▪외관형태 - 포장