`음식혁명`을 읽고
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hwp저자 존 로빈스는 세계적인 아이스크림 회사 베스킨 로빈스의 유일한 상속자였다. 앞 문장에서 ‘였다’로 표기 한 것처럼, 그는 이제 재벌 2세가 아닌 식생활과 환경, 건강의 연관성에 관한 세계적인 전문가이자 각종 유제품과 축산물들에 대한 감춰진 진실을 세상에 알리는 환경운동가로 우리 앞에 섰다. 그 막대한 부와 명예를 버리고 신체의 건강, 나아가서 지구의 건강을 위해 그의 신념을 펼치고 있는 것이다. “음식혁명”은 저자의 지식이 깊이를 궁금하게 할 정도로 건강에 관한 많은 사실들을 전해주고 있고, 풍부한 자료 및 여러 단체나 기업들의 주장을 골고루 수록해놓아 저자가 이 책을 위해 얼마나 오랜 시간과 정성을 들였는지 가늠케 했다.
