분야
pptx2.카베베네 BI
3.카페 시장현황, 분석
4.마케팅 –스타,PPL마케팅
5.STP 분석
6.프렌차이즈 조건 및 유통계약
2011년 카페베네 뉴욕 법인 Inc. 대표이사
세계적인 위탁급식업체 (주)아라코로부터
로열티를 받고 커피 공급
각종 메뉴와 제품을 자체 개발, 연구
자체유통시스템
2010/2012 대한민국 대표브랜드 대상
2010/2011 소비자가 가장 신뢰하는 브랜드 대상
시장 현황
국내외 유명 업체들이 운영하는 기업 형 브랜드 커피전문점은 지난달 말 현재 1475개로 1년 새
400여개 증가했다.
포화상태
커피 전문점을 사무실로 삼는 코피스(coffice)족이 출현하고 회의를 카페에서 진행하는 등 카페이용의 다양한 문화가 형성
커피 전문점의 이용 연령대가 점점 다양
금융감독원에 제출한 감사보고서에 따르면 카페베네의 지난해 매출은 1679억원으로 전년(1010억원)보다 66% 증가했다. 영업이익도 148억원에서 172억원으로 16% 성장했다. 스타벅스커피코리아는 매출 2981억원, 영업이익 224억원으로 매출 규모 업계 1위를 지켰다.
Segmentation 세분화
Coffee 보다는 Cafe!
기존 대형 커피전문점들은
우아함과 세련된 라이프 스타일을 중시한
→ 감성마케팅에 초점을 두고 있음
커피 전문점에서 음악을 듣거나
→ 그룹 스터디를 하는 학생들 증가
커피 전문점이라는 공간을 재 해석
→ 세련되고 도회적인 스타일 보다는 안락하고 편안한 휴식공간 추구
커피뿐만 아니라 각종 디저트 메뉴개발에 초점
(와플에 대한 특허출원)
‘커피와 디저트를 즐기며 쉴 수 있는 카페’가 컨셉.
