분야
pptx2.유목민과 가축
3.유목민 삶의 특징
4.유목민과 음식문화
-주식 및 음식 특징
-문화적인 특징
5.우리주변 유목민 음식
유목민(Nomad)
일정한 가축을 방목하기 위하여 항상 목초지를 찾아 다니며 이동 생활을 하는 민족으로
옛날부터 건조지대 초원이나 반 사막 지대에 거주한 민족
KEY WORD : 가축, 이동생활
가축에게서 자원을 얻거나 사냥을 하고,
야생 과일 및 채소, 기타 식물을 채집하며 살아간다.
유목민의 종류
수렵-채집형 : 계절에 따라 먹을 수 있는 식물을 찾거나 사냥감을 찾아 떠남
목축형 : 가축 떼를 기르고, 그들과 함께 이주
소요형 : 한 지역에서 다른 지역으로 이동하면서 장사
삶 전체가 유목생활인 유목민은 수렵-채집형과 목축형이 섞인 형태
유목민에게 있어 가축은
1.다목적 동물
-식량, 운송수단 이상의 존재
-가장 중요한 다섯 가축 : 양, 염소, 소, 말, 낙타
2.의식주 해결
Ex)털, 가죽->집(천막),옷
젖, 고기->식량
3.가축을 통해 두터워지는 인간관계
-가축과 관련된 다양한 정보를 서로 공유하며 도움
Ex)방목지를 이탈하여 넘어 온 가축을 보호, 주인에게 돌려보내줌
4.경제활동 주 매개체
-가축을 팔거나 남는 물품을 매매, 교환
-정착민들과 유목경제
-유목민은 구할 수 없는 생활용품, 식료품을,
정착민은 신선한 가축의 고기와 유제품을
유목민의 특징
1.일반적인 생활상1.계절에 따른 이동 생활
2.간소한 살림살이
3.계절, 가축 관련된 용어 발달
4.어른 공경, 강한 유대감과 결속력
5.발달한 손님접대 문화
1.일반적인 생활상
1.무엇을 먹을까
1)가축
2)곡류, 채소
3)생선
2.어떻게 먹을까
4)음식을 장기간 저장, 보관
5)간소하며 단순한 음식과 조리과정
6)버리는 것 없이 전부 먹는다
