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목차
Ⅰ. 개요

Ⅱ. 칵테일의 개념

Ⅲ. 칵테일의 역사

Ⅳ. 칵테일의 종류
1. Bacardi Cocktail
2. Bloody Mary
3. Collins(Tom and John)
4. Cuba Libre
5. Daiquili
6. Harvey Wallbanger
7. Hi-ball
8. Manhattan

Ⅴ. 칵테일의 어원

Ⅵ. 칵테일의 에티켓
1. 식전에
2. 식후에는
3. 언제 어느 때나

참고문헌
본문내용
Ⅰ. 개요

관광이 경제적으로 중요하게 평가받는 이유 중의 하나는 그것이 노동잡약적이기 때문이다. 관광업체의 채용형태는 제조기술부문보다는 서비스부문에 편중되어 있기 때문에 타산업에 비해 자동화가 덜 추진되어 있는 실정이며, 향후에는 많은 인력을 필요로 하고 있다는 사실이다.
향후 세계 각국 경제의 미래가 신규 노동력을 위한 직업창출에 달려 있다고 해도 과언이 아닌 이 때 관광산업이야말로 매우 유망한 신규직업 창출원이 아닐 수 없다. 더구나 관광은 노동집약적인 동시에 성장가능성이 높은 산업이기 때문에 더욱 유망하게 평가받고 있다.




≪ … 중 략 … ≫




Ⅱ. 칵테일의 개념

칵테일이란 여러 가지의 양주, 과즙과 향미 등을 혼합하여 얻은 음료 즉, 재료를 서로 섞어 만드는 음료라는 뜻으로 해석되고 있다. 그러나 넓은 의미의 칵테일은 혼합 음료의 모두를 가리켜 믹스·드링크(Mixed drinks)라 말하고, 좁은 의미의 칵테일은 혼합의 과정에서 세이커(Sharker)나 믹싱 글라스(Mixing Glass)를 사용하여 칵테일 글라스에 넣어 마시는 것을 말하고 있다.
칵테일은 누구나 발명할 수 있다.
참고문헌
김일호(2007) / 와인 칵테일 세상 모든 술 한 권에 다있다, 리스컴
이관표, 정웅용(2012) / 음료와 칵테일, 대왕사
안치호(2010) / 칵테일, 백산출판사
염선영(2010) / 칵테일 수첩, 우듬지
최주호, 김광수 외 2명(2012) / 칵테일실무, 형설출판사
페르낭도 카스텔롱(2011) / 라루스 칵테일 북, 웅진리빙하우스
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