[일반화학실험] 주스에 들어있는 비타민 C의 정량

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레포트 > 자연계열
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소개글

[일반화학실험] 주스에 들어있는 비타민 C의 정량에 대한 자료입니다.

본문내용

서론

비타민 C의 정량은 1학기 때도 하였던 기억이 어렴풋이 난다. 이번에는 시중에 파는 오렌지 주스에서 비타민 C를 정량해 보도록 한다. 비타민 C가 몸에서 부족하게 되면 그 결핍증으로 나타나는 병이 괴혈병 이라는 것은 중 고등학교 생물시간에 귀에 못이 박히게 들었던 이야기중 하나이다. 출혈, 감염, 뼈의 연화 등이 그 대표적인 증상들인데 이는 비타민 C의 강력한 환원력과 관계가 있다. 이번 시험 또한 1학기 때와는 달리 산화 환원 반응을 이용한 비타민 C의 정량 실험이었다.

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