![[호텔인적자원관리] 롯데호텔의 교육훈련-1](http://images.happyhaksul.com/thumb/74/73472-0001.gif)
![[호텔인적자원관리] 롯데호텔의 교육훈련-2](http://images.happyhaksul.com/thumb/74/73472-0002.gif)
![[호텔인적자원관리] 롯데호텔의 교육훈련-3](http://images.happyhaksul.com/thumb/74/73472-0003.gif)
![[호텔인적자원관리] 롯데호텔의 교육훈련-4](http://images.happyhaksul.com/thumb/74/73472-0004.gif)
![[호텔인적자원관리] 롯데호텔의 교육훈련-5](http://images.happyhaksul.com/thumb/74/73472-0005.gif)
![[호텔인적자원관리] 롯데호텔의 교육훈련-6](http://images.happyhaksul.com/thumb/74/73472-0006.gif)
![[호텔인적자원관리] 롯데호텔의 교육훈련-7](http://images.happyhaksul.com/thumb/74/73472-0007.gif)
![[호텔인적자원관리] 롯데호텔의 교육훈련-8](http://images.happyhaksul.com/thumb/74/73472-0008.gif)
![[호텔인적자원관리] 롯데호텔의 교육훈련-9](http://images.happyhaksul.com/thumb/74/73472-0009.gif)
![[호텔인적자원관리] 롯데호텔의 교육훈련-10](http://images.happyhaksul.com/thumb/74/73472-0010.gif)
![[호텔인적자원관리] 롯데호텔의 교육훈련-11](http://images.happyhaksul.com/thumb/74/73472-0011.gif)
![[호텔인적자원관리] 롯데호텔의 교육훈련-12](http://images.happyhaksul.com/thumb/74/73472-0012.gif)
![[호텔인적자원관리] 롯데호텔의 교육훈련-13](http://images.happyhaksul.com/thumb/74/73472-0013.gif)
![[호텔인적자원관리] 롯데호텔의 교육훈련-14](http://images.happyhaksul.com/thumb/74/73472-0014.gif)
![[호텔인적자원관리] 롯데호텔의 교육훈련-15](http://images.happyhaksul.com/thumb/74/73472-0015.gif)
![[호텔인적자원관리] 롯데호텔의 교육훈련-16](http://images.happyhaksul.com/thumb/74/73472-0016.gif)
![[호텔인적자원관리] 롯데호텔의 교육훈련-17](http://images.happyhaksul.com/thumb/74/73472-0017.gif)
![[호텔인적자원관리] 롯데호텔의 교육훈련-18](http://images.happyhaksul.com/thumb/74/73472-0018.gif)
![[호텔인적자원관리] 롯데호텔의 교육훈련-19](http://images.happyhaksul.com/thumb/74/73472-0019.gif)
![[호텔인적자원관리] 롯데호텔의 교육훈련-20](http://images.happyhaksul.com/thumb/74/73472-0020.gif)
분야
doc1. 호텔 종사원의 요건
2. 호텔의 교육훈련
II. 롯데 호텔의 교육훈련
1. 롯데호텔의 교육훈련 목표
2. 롯데호텔의 교육 프로그램
III. 분석 및 결론
1. 롯데호텔 교육프로그램의 평가와 문제점
2. 발전방향 및 결론
프로젝트일지
참고문헌
1. 서비스요원의 기본요건
관광호텔에 근무하는 서비스 요원은 항상 온화하고 예의바르며 자신의 역할, 위치를 정확히 인식하여 맡은 바 직무를 성실하게 수행하여 소속기업의 발전을 도모하고 더불어 개인적으로도 성장을 하기위해 다음의 기본요건을 갖추어야 한다.
(1) 청결 유지의 의무
관광호텔에서도 특히 식음료 부서는 무엇보다도 청결함을 생명으로 한다. 고객을 접대하기에 충분한 개인위생 점검, 용모단정, 근무부서의 정리정돈 및 청소, 사용하는 모든 집기류의 청결을 의무화 한다.
(2) 봉사정신과 환대성의 생활화
고객은 호텔을 이용하면서 제공받는 유형의 상품이외의 무형의 상품인 서비스에 대해서도 반대급부를 지출하고 있는 것이다. 영업부문에 근무하는 서비스 요원은 항상 자신이 그 호텔의 주인이라는 주인의식을 가지고 고객을 성심 성의껏 모셔서 단골고객을 만들고자 하는 신념으로 봉사와 환대를 아끼지 말아야 한다.
김성국,이재규,권중생, 「최신 인적자원관리론」, 우영사, 1995.
김봉규, 「호텔인사관리론」, 백산출판사, 1995.
김충오, 「호텔인사관리론」, 형설출판사, 1996.
김상현, 「최신 인사관리론」, 무역출판사, 1997.
이연택, 「인사행정론」, 대왕사, 1994.
임경인, 「호텔경영원론」, 대왕사, 1998.
최종태, 「인사관리」, 박영사, 1993.
최풍운, 「호텔경영론」, 백산출판사, 1993.
