[호텔회계] 호텔회계의 이론(호텔회계의 기능과 원칙)

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레포트 > 사회계열
2016.10.04
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소개글

[호텔회계] 호텔회계의 이론(호텔회계의 기능과 원칙)에 대한 자료입니다.

호텔회계

I. 호텔회계의 이론
1. 회계의 의의
2. 회계의 목적
3. 호텔회계의 기능
1) 관리적 기능
2) 보전적 기능
3) 보고적 기능
4. 호텔회계의 원칙
1) 거래발생주의의 원칙
2) 객관성의 원칙
3) 신뢰성의 원칙
4) 명료성의 원칙
5) 계속성의 원칙

II. 호텔회계의 원칙
1. 거래의 형태
2. 부문별 영업시간의 상이성 및 거래단위의 영세성
3. 호텔의 부서별 회계업무
1) 객실부 회계
(1) 어카운트
(2) 폴리오
(3) 바우처
(4) 포스(POS)
(5) 레저
2) 나이트 오디터
(1) Night Auditor의 역할
(2) Audit process

* 참고문헌

본문내용

호텔회계

I. 호텔회계의 이론

1. 회계의 의의

회계의 의의는 기업과 관련을 맺고 있는 모든 이해관계자에게 합리적이고 경제적인 의사결정에 유용한 재무적 정보를 제공하기 위한 조직적인 전달과정이라고 할 수 있다. 회계는 일반적으로 경영자, 투자자 및 채권자 등 이해관계자에게 경제적 의사결정에 유용한 정보를 제공해 주는 역할을 한다. 회계가 제공해 주는 정보는 여러 가지가 있으나 특히 이해관계자의 합리적인 선택과 경제적 의사결정에 유용한 재무적 정보를 제공해 주는 서비스 활동으로 이해된다. 회계에 관한 정의는 두 가지의 측면에서 정의해 볼 수 있다.
첫째, 회계란 '거래, 사건을 기록 ․ 분류 ․ 요약 ․ 보고하고 그 결과를 해석하는 기술로서 주로 회계보고서의 작성에 비중을 둔 전통적인 회계기능의 관점에서 회계를 회계보고서인 재무제표의 작성과 이의 보고서에 관련된 것으로 본다. 이 정의는 미국공인회계사의 회계용어공보(ATB : accounting terminology bulletin)에 의한 정의이며 회계를 기술 또는 실무로 가정하여 회계를 과학이라기보다 기술의 범주에 속하는 것으로 철학, 규범, 논리보다는 회계처리, 보고라는 실무적 학문으로 취급한다.
둘째, 회계란 '경제적인 정보를 측정, 전달하는 과정으로 회계정보 이용자의 경제적 의사결정에 유용한 재무정보를 제공하는 것"으로 미국회계학회의 기본적 회계이론 보고서(ASOBAT : a statement of basic accounting theory)에서 정의하고 있다. 이 정의에서 정보이론, 측정이론, 의사결정이론, 커뮤니케이션이론 등의 사회과학이론 등이 논의될 수 있었고 국가와 같은 조직을 전제로 하여 성립된다. 회계의 성립을 위해 전제가 되는 조직을 회계실체(accounting entity)라고 한다.

참고문헌

호텔경영의 이해 / 박대환, 정연국 저, 백산출판사, 2014
호텔경영관리론 / 최풍운, 김효근 저, 백산출판사, 2013
관광과 경영가치모델 / 박중환 저, 기문사, 2016
관광경영전략 / 서용건 저, 백산출판사, 2014
호텔경영학 / 김경환 저, 백산출판사, 2013
호텔경영실무 / 이창호 저, 대왕사, 2006

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