분야
pptx2. 외식업체 정의
3. 기업 소개 및 현황
4.해외시장 진출동기
5. 아시아 진출 ‘중국’ 성공
6. 미국 & 프랑스 진출
7. 최종 평가 및 전망
해외로 진출한 국내 외식업체의 성공사례를 알아보기 이전에 외식업체가 무엇을 의미하는지 간단히 알아보도록 하자.
외식업체外食業體
- 정의 : 외식과 관련된 사업체 (출처 : 국립국어원 '신어' 자료집 수록)
외식업 발달과정
- 인간의 생존을 위해 반드시 필요한 의식주.
생명 유지에 필수적인 요소로, 즉 ‘먹는 것’.
∴ 인간의 역사와 함께한 가장 오래된 산업 중의 하나.
국내 외식산업 발전
- 1970년대(태동기) : 프랜차이즈 시스템 도입
- 1980년대 : 해외 브랜드 패스트푸드 및 국내 외식기업 등장
- 1990년대 : 패밀리 레스토랑 시장 확대
- 현재(21C) : 업태의 다양화 및 웰빙과 슬로푸드에 초점을 맞추어 성장
