올바른 식생활의 3대 원칙을 토대로 아동을 위한 식생활 실천 지침을 정리하시오
분야
hwpⅡ 본론
1. 올바른 식생활의 중요성
2. 올바른 식생활의 3대 원칙
3. 아동을 위한 식생활 실천 지침
Ⅲ 결론
Ⅳ 참고문헌
현대에 와서 건강부분에 있어 새로이 이슈가 되고 있는 비만 문제에서 우리나라도 예외가 아니라는 사실을 여러 가지 자료를 통해 알 수 있다. OECD 주요국가의 과체중 또는 비만인구는 미국, 영국, 독일, 덴마크, 한국 순으로 통계 수치가 그 심각성을 알려주고 있다. 이와 함께 아동 비만 역시 증가하고 있다는 사실이 통계조사를 통해 나타나고 있다. 특히 아동기의 비만은 성인 비만에 비해 지방세포수가 급격하게 늘어나고 고도비만이 될 가능성이 높고 아동기 비만의 70~80% 정도가 성인비만으로 이행된다고 보고 있기 때문에 심각하다. 이러한 상황에서 올바른 식생활은 아동 비만을 예방할 수 있는 좋은 방법이다.
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2. 올바른 식생활의 3대 원칙
올바른 식생활이란 제때에, 식품 구성 탑의 다양한 식품들을 골고구, 자신의 체중과 활동량에 알맞게 싱겁게 그리고 온가족이 한 자리에 모여 즐겁게 먹는 것이다. 최근 식생활의 서구화, 불규칙한 식사, 잦은 외식 등 잘못된 식생활로 뇌혈관질환, 심장병, 위암, 고혈압성 질환, 당뇨병 등의 만성 퇴행성 질환이 나날이 증가하고 있다. 이러한 만성퇴행성 질환은 식생활의 불균형으로 생긴 것이므로 식생활의 개선을 통해서만 나아질 수 있다. 올바른 식생활의 원칙은 식품영양학적 요소로 살펴보면 다음과 같다.
첫째, 음식의 종류로서, 영양분은 여러 종류
- 홍수연, “유아의 식습관 및 생활습관, 어머니의 영양지식이 유아비만에 미치는 영양” 국민대하교 교육대학원, 2007
- 김일옥외, “아동건강교육”, 양서원, 2006
- 김미선, “식습관이 어린이 비만에 미치는 영향”, 한국체대, 2013
