분야
hwp1. CJ프레시웨이
2. 규모&점유율
ⅱ. 산업현황
1. 식자재 유통산업
2. 식자재 유통산업의 향후 전망
ⅲ. 공급사슬의 현황
1. 공급사슬의 현황
2. SWOT분석
ⅳ. 문제점
1. 식자재 유통산업의 문제점
2. CJ프레시웨이의 문제점
ⅴ. 개선점
1. CJ프레시웨이의 개선방안
vi. 결론
1. 요약본
2. 기대효과
1. CJ프레시웨이
국내 기업 최초로 전문적, 체계적인 식자재 유통사업을 시작하였다. 현재는 선진유통시스템과 국내 산지 직거래, 글로벌 소싱 확대 등 다양한 채널을 통해 2만여 품목의 식자재를 공급하고 있다. 전국 4곳에 대규모 물류센터를 자제 운영하고 있으며 그 외에도 다양한 물류거점을 확보하고, 상품을 배송하고 있다.
- 유통경로 : 각 지역 거점을 책임지는 CJ대리점
CJ제일제당 제품, PB, NB 등을 도매상 및 실수요처에 공급
글로벌 거점과 연계한 수출입 사업 추진
- 급식경로 : 단체급식 경로에 직접 식자재를 공급하거나 유통대리점을 통해 상품 공급
위생안전서비스, 클레임대응, 메뉴제안 컨설팅 등을 제공
차별화, 급식트렌드에 맞는 제품개발 등을 통해 시장을 선도
- 외식경로 : 모든 외식 식자재를 프랜차이즈, 일반식당, 호텔 등에 제공
외식/호텔 전문 셰프 보유로 고객사와 함께 신메뉴, 신상품 개발 작업 및 컨설팅 제공
- 원료경로 : 농/수/축산물의 도소매유통과 식품제조공장의 원료상품 공급
축산물 사업 전문화 위해 국내산 축산물을 농장에서 판매까지 체계적으로 관리
수입 및 수산물에서는 지역 밀착형 수산도매산업에 집중
2. 규모&점유율
CJ프레시웨이의 사업은 매출의 90%를 차지하는 식자재 유통과 10%를 차지하는 위탁급식으로 분류할 수 있고, 식자재 유통사업 부는 다시 외식/급식 유통 부문과 중소유통선진화 부문, 1차 도매 및 원료 부문으로 나뉜다. 식자재 유통산업 점유율은 1.4%로 이 부문에서 점유율 1위이고, 식자재 유통산업분야가 향후 성장 동력으로 충분한 경쟁력을 가지고 있다.
2011~2013년 동안 연 매출 성장률이 증가하였고, 올해 2015년까지도 각각의 부문이 5%이상의 성장률을 보여줄 것으로 예상되어진다.
http://www.cjfreshway.com/main/main.asp
[ 자료 ]
CJ프레시웨이(051500) - KDB대우증권(2017.10.28.)
식자재유통(OVERWEIGHT) - 삼성증권(2017.09.30.)
식자재유통(OVERWEIGHT) - 흥국증권(2017.03.11.)
식재유통산업(OVERWHIGHT) - 키움증권(2017.04.03)
[ 기사 ]
CJ프레시웨이, 저수익성 한계, 운전자금↑ - 더벨(2017.01.09.)
CJ프레시웨이(1)기본적분석, 이성웅 KTB투자증권 연구원 – MK증권(2017.04.24.)
CJ프레시웨이, 식자재유통 시장 기업화 과정의 최대 수혜업체 – 서울경제(2017.12.08)
