분야
hwp2. 산업 및 자사분석
1) 베이커리 산업
2) SWOT 분석
3) 5-forces 분석
4) 크라운 베이커리 자사 분석
3. 크라운 베이커리 마케팅 현황
1) 크라운 베이커리 인지도 분석
2) 크라운 베이커리 베이커리 만족도
3) 베이커리 선호 브랜드
4. 크라운 베이커리 마케팅 문제점 분석
1) 브랜드 리뉴얼 사례 (자바커피)
2) 크라운 베이커리 브랜드 리뉴얼
5. 크라운 베이커리 마케팅 시장 세분화 및 타겟팅
1) 크라운 베이커리 시장세분화 및 타켓팅
6. 크라운 베이커리 마케팅 실행 방안 (4P)
1) 제품 계획
2) 가격 계획
3) 촉진 계획
7. 결론
- 2010 말 전체 베이커리 시장규모는 약 3조원 규모이며 국내 프랜차이즈 베이커리 수는 총 5천개이다. 이를 반영하듯 매장 출점수도 크게 늘어나 동종업계 시장점유률 1위를 달리고 있는 파리바게뜨는 2002년 10월에 일찌감치 업계 최초로 1000호점을 돌파 2010년 말 2,600개의 점포를 가지고 있으며, 뚜레쥬르는 2008년 7월에 1000호점을 돌파하여 현재 약 1400여개의 점포를 가지고 있다. 이에 반해 크라운 베이커리는 2007년부터 점포수의 감소를 보이여 현재 약 500여개 점포를 가지고 있다. 매출 역시 파리바게트는 2010년 기준, 약 1조1천억 원으로 전년도 대비 27.3%의 성장률을 기록하였고 크라운베이커리는 2010년 기준 710억 원의 매출액으로 -14.5%의 감소율을 기록하였다. 특히 뚜레쥬르는 2010년 6,480억 원의 매출액을 기록하며 43%의 성장률을 보였다.
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