분야
hwpSTARBUCKS
Contents
1. introduction
1) 기업소개
2) STARBUCKS MISSION STATEMENT
3) 환경사명선언서
4) 연혁
2. SWOT 분석
3. 4P(제품, 가격, 유통, 촉진) 분석
4. STARBUCKS HRM
1) 모집과 채용
2) 직무관리
3) 직원교육 및 훈련관리
4) 보상시스템
5) 복리후생제도
4. Conclusion
Introduction
스타벅스는 신선하고 고품질의 원두 커피와 이탈리안 스타일의 에스프레소 음료, 그리고 다양한 커피 관련 엑세서리 및 양조 장비들을 자사의 기업이 운영하는 커피점 및 슈퍼마켓을 통해 판매하고 있다. 그들이 판매하는 모든 것에는 스타벅스의 로고가 붙어있다. 마치 운동화 하면 나이키나 아디다스가 생각나는 것처럼 사람들은 일반적으로 커피를 생각하면 스타벅스 로고를 떠올리곤 한다. 스타벅스는 단순히 커피를 사고 파는 매장이 아니라 커피 그 자체로 기억되는 것이다.
사실 요즘 길거리를 다니다 보면 커피 전문점들을 흔하게 찾을 수 있다. 커피 빈, 엔젤리너스, 세븐 몽키즈, 할리스 등 커피 전문점 브랜드들은 무수히 많다. 커피를 마셔본 사람들은 알겠지만 실제로 그들의 커피맛은 별로 차이가 나지 않는다. 자사만 보유한 특별한 맛의 커피가 있는것도 아니고 매장에서 파는 커피들은 종류가 다 엇비슷하다. 그렇다면 어떻게 스타벅스는 세계 굴지의 커피회사가 될 수 있었을까? 그 이유가 다른 커피 전문점 브랜드들과 확연하게 구별된 커피맛이 아니라면 과연 그 이유는 무엇일까?
우리는 Human Resource Management관점에서 그 이유를 파악해보았다. 또한 친환경 경영, 윤리경영이 화두가 되는 현재 기업외부환경 상황에서 스타벅스는 어떠한 노력을 하는지 찾아보았다.
1. 기업소개
스타벅스는 1971년 시애틀에서 탄생했으며 현재 CEO인 하워드 슐츠(Howard Schultz)회장이 1987년 스타벅스를 설립, 오늘날 전 세계 조직과 마케팅에 참여하기 시작해 현재 미국, 캐나다, 일본, 필리핀, 싱가포르, 태국, 영국, 대만, 중국, 뉴질랜드, 쿠웨이트와 전 세계 공항, 서점, 캠퍼스, 병원 등에 라이센스 전문점 및 40여 개국 총 16,000여 개의 점포를 운영하고 있다. 스타벅스는 세계적으로 최고의 아라비카 산 원두만을 구입해 최고의 맛과 향을 자랑한다. 현재 스타벅스 에서는 전미에 걸쳐 8만 여 명의 파트너가 일하고 있으며 파트타임 근무자를 포함한 직원들에게 ‘Beans Stock’이라는 스톡옵션을 비롯한 양질의 복지제도를 실시하고 있다.
특히 시간제 근로자를 포함한 모든 직원들에 대한 복지와 존중, 기업윤리로 스타 벅스는 1998년에는 포춘지에 의해 100대 ‘최고의 직장’의 하나로 꼽혔으며 클린턴 대통령 또한 슐츠 회장을 초청하여 스타벅스를 윤리경영의 모델로 칭찬한 바 있다. 스타벅스는 나스닥에 SUBX로 상장되어 있으며 단 시간 안에 가장 빠른 주가성장을 보인 기업으로 널리 알려져 있다.
스타벅스 커피 코리아는 2000년 12월 ㈜ 신세계와 미국 스타벅스 커피 인터내셔널의 공동투자로 설립한 합작 법인이다. 스타벅스는 한국 내 새로운 커피 문화를 소개하고 전달하는 것을 자사의 비젼으로 하며 매월 1개 이상의 신규매장을 오픈 하고 있다. 스타벅스는 모든 직원을 파트너로 생각하며 선발된 인원들은 커피 전문가 과정을 통해 이론교육과 실무 교육을 받고, 최고의 서비스를 제공하게 된다.
또한 품질제일주의, 서비스 및 점포의 차별화로, 단순한 커피 전문점이 아닌 점포의 차별화와 경영방침에 맞는 회사 운영을 지향하며 단순한 커피 전문점이 아닌 제 3의 장소로 각광받고 있다.
2. STARBUCKS MISSION STATEMENT
스타벅스 홈페이지에 들어가면 스타벅스의 사명 즉 mission statement에 대해 나와있다. 가장 중요한 문구는 다음과 같다.
