소개글
인문과학 남미의 음식문화 브라질 페루 아르헨티나를 중심으로에 대한 자료입니다.
본문내용
아르헨티나의 대표 음식
아사도 만드는 모습
남미 음식 문화의 특징
유럽의 오랜 지배를 받았던 중ㆍ남 아메리카는 유럽인이 이주하기 전부터 거주하던 인디오 원주민, 아프리카 노예의 후예인 흑인, 유럽계 및 아시아계 이민자들과 이들의 혼혈 등 복잡한 인종구성을 보인다.
중ㆍ남 아메리카는 다양한 기후대 와 대자연속에 자란 자연의 맛과 향이 물씬나는 풍부한 식재료를 자랑한다.
이 지역의 음식문화는 대자연의 맛을 느낄 수 있는 식재료를 바탕으로 인디오 원주민의 음식문화와 유럽음식이 혼합된 음식문화를 발전시켜 왔다.