비만 의사회 문제

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소개글
비만 의사회 문제에 대한 자료입니다.
본문내용
오늘날 비만은 심각한 사회문제로 대두되고 있다. 갖가지 다이어트법과 식이요법이 유행처럼 번지고 있으며 전세계적으로 채식주의 열풍이 부는 것도 무관하지 않을 것이다. 그럼 먼저 비만과 채식의 정의를 간단히 살펴보고 정확한 이해를 바탕으로 이 둘간의 상관관계에 대해 알아보자.

먼저 비만이란 과다한 체 지방을 가진 상태를 의미한다. 남자는 체 지방이 체중의 25%, 여자는 체중의 30% 이상일 때, 임상적으로는 BMI(Body mass index: 체 질량지수)가 30.1 이상인 경우, 현재체중이 이상체중을 20% 초과하는 경우로 정의된다.
■ 채식주의자의 식사 유형
또한 채식은 단순히 육식을 먹지 않는 것이 아니라 실제적으로는 일정한 제약을 받는 채식을 말한다. 보통은 육류를 피하고 식물성 식품을 중심으로 하는 식사를 취하는 것을 말하며, 우유류는 제한하지 않는 경우가 많다. 또 어떤 기간 또는 특정한 날만 식물성 식품을 취하는 경우도 채식이라 한다. 보통 달걀우유버터 등은 허용이 되는 Vegetarian과 달걀 치즈 우유등도 섭취하지 않는 Vegan으로 나뉘며, Vegan은 절대 채식주의자라고 하기도 한다.
< 채식 문화의 기원>
유 형
금지 식품
건강관련 생활습관
락토채식주의자