* 소주산업을 선정하게 된 동기
현대사회와 밀접한 관계를 맺고 있는 술.
주류시장의 양대 산맥 중 하나인 소주시장.
소주시장에서 타기업에 비해 월등히 놓은 점유율을 차
지하고 있는 진로.
*소주시장의역사
소주제조법의 혁신
일본인이 경영하던 양조업체가 한국인의 손으로 넘어옴
주세법과
주류시장은 전반적인 경기와 맞물리는 경향이 있기는 하지만 전체적으로 볼 때 현재 시장규모는 증가하고 있는 추세이다. 맥주 시장의 성장률은 지속적으로 성장하고 있는 반면, 소주 시장은 계속해서 감소하고 있는 실정으로 이는 (주)진로의 맥주 시장 진입을 설명해 줄 수 있는 상황이라고 할 수 있
소주를 생산, 공급하고 있으면 세계 50여 개국에 수출하고 있다. 70년 이후부터 지속적인 성장을 해온 진로는 주류 사업뿐만 아니라 유통, 식품, 교통, 건설 등 계열사를 꾸준히 확장했으며, 1990년 초에 재계 20위 안에 드는 기업으로 발돋움 했으나, 무리한 기업 확장과 90년대 중반 이후 사회적으로 문제
3) 청주
청주는 고대 일본의 대표적인 술로서 그 기원은 신화의 시대로 전해지고
있다. 그 이후 여러 기술개발이 진행되어 현재와 같은 청주제조가 가능하
게 되었다.
유럽에서는 당화에 맥아를 사용한 것에 대하여 청주양조에서는 찐쌀에
황국균을 생육시킨 국(koji)을 사용한 점, 당화와 알콜발
Ⅰ. 주류시장의 현황
2004년 말 국내 주류 시장 규모는 총 7조5000억원으로 전년대비 7.4% 신장한 것으로 나타났다. 그리고 각종 주류에 부과된 주세는 2조2533억9800만원으로 전년(2조2541억9200만원)보다 0.04%줄었다. 맥주가 3조5000억원으로 전체시장의 46%를 차지하며1위를 차지하고 있다. 소주가 2조5000억원,
주류의 제조방법'으로 기술특허를 취득해 제조방법상의 독창성과 우수성을 인정받았다.
이밖에 참眞이슬露는 IMF시대를 맞아 저가로 출시, 소비자의 가격부담을 최소화하고 알코올 도수도 21%로 낮춤으로써 최상의 만족을 선사하고 있다.
• 부담 없고 깨끗한 의미를 잘 전달하는 Brand name
참眞이
소주)
1960년 기린소주의 히트로 주문을 맞추기 위해 사과브랜디를 섞어 판매 - 제품의 질의 급격한 저하로 결국 순곡소주 판매 중지, 양조업을 포기
1963년 탁주 판매로 양조업에 재기
1982년 생쌀발효법에 의한 전통술 제조특허 취득 - 고문헌속의 백하주의 제조법을 복원 - 이는 이후 백세주 탄
주류업계의 단일브랜드로는 전무한 기록으로 앞으로도 쉽사리 깨지지 않으리라 본다.
참이슬의 판매호조에 힘입어 진로는 창사 이래 최대의 시장점유율을 기록하기도 했으며 99년 전국시장 점유율 38%에서 00년 51.4%의 점유율을 달성, 소주의 대명사로서의 독보적인 위상을 재확인했다.
2001년에는
소주시장의 전망
국내시장
우리나라 소주시장의 52%를 점유
국내소주 3대 브랜드가 전체 소주시장의 90%를 점유
위협요인으로서 거대한 메이져급 회사가 이 시장에 끼어드는것
국내 시장은 진로 두산 보해 롯데의 4파전으로 예상
국외시장
국외시장의 전망은 쾌청
올해 9월까지 6천1백
주류광고도 자주 접하게 되는 것 만은 확실하다. 예전에는 술의 종류가 전통주, 소주, 맥주 등으로 일괄적이었으나 각 상품군의 브랜드와 제품이 다양해지고 한해가 가기 무섭게 새로운 형태의 수많은 술이 출시되고 있다. 그에 따라 각종 술 광고의 양이 점점 증가하고 있는 것 같다. 각종 술마다 제품