효능
(3) 알카리성 저칼로리 건강식품 → 다이어트 → 아름다운 몸매 유지
감자의 알칼리 성분은 사과(3.4)의 2배에 가까운 6.7에 이르고 포도보다도 높아 농산물중 최고의 알칼리성 건강식품이다. 미래학자들은 감자를 미래의 식량으로 부르며, 감자는 인류의 주식중 유일한 알칼리성 식품이다.
감자는
식품들 역시 중금속 오염, 환경 호르몬 때문에 안심하고 섭취할 수 없는 형편이다. 더욱이 바쁜 일상에 쫓기는 현대인은 식사를 거르거나 인스턴트 식품으로 대신하기가 십상이어서 현대인은 충분한 영양분을 공급받지 못하고 있다. 이러한 시류와 맞물려 각광받는 대안이 바로 기능성 건강 보조 식품
효능이 있는 것으로 알려져 있다. 한방에서는 백지(白芷)의 대용품으로 사용하기도 한다.어수리는 향이 일품인 산나물이다. 사람들은 주로 곰취나 참나물의 향을 최고로 치지만, 천만에 말씀. 약간 당귀 향이 나는 것 같으면서도 씹다 보면 입안에 취나물 향이 가득 퍼지는 어수리야말로 향을 먹는 산채
건강기능식품의 개념
1.1.1 건강기능식품의 정의
건강식품, 건강보조식품 등의 용어는 건강기능식품과 무척 혼동이 된다. 건강보조식품, 건강기능식품, 건강식품의 명확한 정의를 통해 건강기능식품이 무엇인지 확실히 알아보자.
‘건강보조식품’은 과거의 ‘식품위생법’에서 효능을 표시 할
질병에 효과가 있을 것으로 믿어지는 소위 “건강식품”에 대해 보다 많은 관심을 갖게 되고 이러한 배경에서 생리적으로 기능성이 입증된 기능성 식품들이 일본을 위시하여 미국 및 국내에서도 크게 주목을 받게 되었다. 물론 성인병이나 노인병 이외에도 영양소의 과잉섭취에 의한 비만, 동물성 식
♣ 공중보건의 이해
Chap01. 공중보건의 이해
1. 공중보건학의 개념
*Winslow(윈슬로우,1920)의 공중보건의 정의★★★
“공중보건학이란 조직적인 지역사회의 노력으로 질병을 예방하고, 수명을 연장시키며, 신체적 및 정신적 건강과 효율을 증진시키는 기술과 과학이다.”
- 공중보건학의 목적: ① 질병
건강을 위해 규칙적인 운동, 금주 및 금연 등의 좋은 생활습관, 규칙적이고 균형 있는 식생활에 더욱 관심을 가지게 되었다. 여러 연구에 의해 식품이 영양공급 뿐 아니라 생체조절, 노화 억제, 질병의 예방 및 치료, 회복, 생체리듬조절 등을 돕는다는 것이 알려지면서 식품의 기능성에 대해 관심을 가
건강식품으로서 녹차의 기능성이 알려지면서 녹차의 소비가 늘어나 보성, 하동, 남해, 제주 등 남부지방에서 녹차산업이 급속한 성장을 보여 왔다. 녹차에 대한 이미지가 긍정적으로 바뀜에 따라 녹차식품이 소비자들에게 각광받고 있어 녹차를 활용한, 화장품, 삼퓨, 비누, 아이스크림 등 다양하게 개
건강에도 매우 좋아 전 세계 식물학자들 사이에 최고의 효능을 지닌 것으로 평가받고 있다. 이러한 흐름에 맞춰 자원식물을 잘 활용하여 연구하고 신제품을 개발한다면 고부가 상품으로 인정받아 새로운 수익창출원이 될 것으로 기대되고 있다. 이 장에서는 자원식물학3자원식물의 유전적침식이 심해