<웰빙문화>
* 대한민국을 달구는 웰빙(well-being) 열풍! *
지난해 하반기 이후 현재까지 한국 소비 시장의 화두는 웰빙이다. 소득 수준이 높아지고 고령화 사회로 진입하면서 건강하고 풍요로운 삶에 대한 관심이 높아지는 것은 당연한 일이다. 미국판 웰빙인 ‘로하스{LOHAS: Life Of Health &Sustainability)’가
푸드가 등장하게 되었고, 전 세계적으로 로컬푸드 열풍이 불고 있다. 로컬푸드의 핵심은 생산자와 소비자의 신뢰 관계를 기본으로 지역 먹을거리의 지속 가능한 생산체계를 정립하여, 소비시장의 안정성을 구축하는데 있다. 나아가 로컬푸드에 대한 소비자의 관심은 식재료의 안전성 문제를 시작으로
푸드점은 최근 빠른 속도로 성장, 보급되고 있는 실정이다. 모수미, 「외식산업의 발달이 국민 영양 및 식생활에 미치는 영향」, 『한국영양학회논집』19권, 서울: 한국영양학회, 1986.
국내에 자리 잡은 패스트푸드점 중 하나인 다국적 기업 맥도날드는 엄청난 마케팅 활동과 브랜드 파워를 앞세워 전
1.서론
1)우리나라 농촌 문제
오늘날은 지구화(globalization) 사회이다. 지구화란 19세기 말에 자본의 국제적 이동을 배경으로 등장한 것으로, 한국에서는 문민정부 시절 ‘세계화’라는 용어로 해석되어 주목받기 시작했다. 이는 1979년 영국의 대처 수상, 1980년 미국의 레이건 대통령에 의해 추진된
푸드점은 최근 빠른 속도로 성장, 보급되고 있는 실정이다. 모수미, 「외식산업의 발달이 국민 영양 및 식생활에 미치는 영향」, 『한국영양학회논집』19권, 서울: 한국영양학회, 1986.
국내에 자리 잡은 패스트푸드점 중 하나인 다국적 기업 맥도날드는 엄청난 마케팅 활동과 브랜드 파워를 앞세워 전
푸드는 기존 분식점의 비위생적이고 저렴한 이미지를 탈피해서 분식에 대한 편견을 깨고 '깔끔하고 현대적인 분위기에서 즐길 수 있는 분식'이라는 컨셉 아래 세련된 분위기와 까페 풍 인테리어는 물론 건강한 식재료를 사용한다는 점에서 새로운 장르의 외식 비즈니스 영역을 개척한 업체이다. 또 일
CJ푸드빌의 다양한 브랜드는 국내는 물론 해외에도 진출해 한국의 외식 사업을 이끌어나가고 있습니다. 재료부터 다른 건강한 베이커리 뚜레쥬르는 2004년 미국을 시작으로 중국, 베트남, 필리핀, 인도네시아, 캄보디아, 말레이시아에 진출해 있으며 싱가폴에도 추가 진출할 계획입니다. 글로벌 한식 세
숍 월매출액은 5,500만∼6,000만 원 수준으로 서울 화장품숍 평균 매출의 5배
- K팝에 열광하는 10∼20대 고객층을 노화예방 상품의 핵심 고객층으로 육성
안티에이징 상품에 대한 소비지출은 지역・문화・인종적 특성을 가리지않고 경제 수준에 따라 증가
- 안티에이징 관련 지출은 경제 발전과 함께
설문조사에서 가장 큰 불만을 차지했던 부분은 역시 가격이었다.
스쿨푸드에서 제공하는 음식은 대부분이 국내산 식재료이며 셰프가 엄선한 양질의 식재료를 사용한다. 물론 스쿨푸드의 의도는 높이 사지만 아무래도 아직까지는 분식이라는 음식의 편견 때문인지 스쿨푸드의 모든 메뉴 가격이 다소
Ⅰ. 패스트푸드점(맥도날드)
1. 맥도날드의 성공전략
맥도날드 매장에서는 새벽 1~2시께 불이 꺼진다. 영업이 끝나는 시간은 오후11시, 셔터를 내린 뒤 2~3시간 뒤에야 일과를 마치는 셈이다. 이 시간동안 점원들은 대청소라도 하듯 구석구석을 쓸고 닦는다. 기계는 낱낱이 분해, 음식찌꺼기를 털어내