서론
식품들이 공급되어지는 방법은 대표적으로 Global Food system과 Local system이 있는데 과연 어떤 것이 더 좋은 시스템일까?
글로벌푸드[global food]는 아주 먼 곳에서 생산되어서 공수돼오는 음식이기 때문에 생산자와 소비자가 연결 돼 있지 않은 음식을 말한다. 우리가 보통 마트에서 접하는 식품들의
1.서론
1)우리나라 농촌 문제
오늘날은 지구화(globalization) 사회이다. 지구화란 19세기 말에 자본의 국제적 이동을 배경으로 등장한 것으로, 한국에서는 문민정부 시절 ‘세계화’라는 용어로 해석되어 주목받기 시작했다. 이는 1979년 영국의 대처 수상, 1980년 미국의 레이건 대통령에 의해 추진된
1. 로컬푸드란?
로컬푸드는 사전적 의미로서 반경 50km 이내에서 생산된 지역 농산물로서 그 식자재를 이용하여 지방 특유의 방법으로 만드는 요리라 할 수 있다. 시간성과 역사성에 기반 한 전통음식과 공간성과 지역성에 기반 한 향토음식이 결합되어 그 지역의 특화된 음식으로 발전 된 형태를 통
이혼
I. 이혼의 개념과 형태
이혼이란 결혼을 통해 이루어진 부부관계를 청산하는 것으로써, 법률적으로 혼인 관계를 끊고 헤어지는 것을 말한다. 이혼은 결혼에서 생기는 문제를 해결하기 위한 하나의 방법으로써, 단일한 사건이 아니라 결혼부터 이혼에 이르기까지 일련의 전이과정이며, 복합적
1. 리스크 평가관련 국제규격 및 정보확보
1.1 선진국 리스크 평가 관리제도 실태
호주, 뉴질랜드(1995년)
캐나다(1997년)
일본(1998년)
영국(2000년)
미국(1977년->2000년 개정)
1.1.1 호주와 뉴질랜드 리스크 관리 규격(AS/NZS 4360:2000)
1994년 10월 규격초안 발표
두 나라 모든 조직에 적용 되도록 작성
2. 푸드 마일리지 배경
1994년 영국의 녹색소비자 운동가 팀렝
‘푸드마일’은 산지에서 식탁까지의 거리에 착안해 가능한 한 가까운 장소에서 생산된 농산물을 소비하는 것이 식품의 안전성도 높이면서 수송에 따른 환경오염을 줄인다는 주장이다.
<중 략>
식탁에서 농장까지의 거리를 어떻게 계
Ⅰ. 서론
기업의 자원봉사지원은 기업, 종업원, 지역사회 등 다양한 분야에 영향을 미친다. 기업의 자원봉사지원은 기업 외적으로는 종업원의 봉사활동을 통한 사회적 목적 달성에 도움이 되며 기업 내적으로는 기업의 경영 성과와 종업원의 자기개발에 기여하게 된다. 하지만 이윤을 목적으로 하는
▶지역에서 생산되어 지역에서 소비되는 먹을 거리
⦁▶생산자와 소비자가 아는 관계 속에 생산, 소비되는 먹을 거리
⦁▶지역의 역사, 문화, 특성이 반영
⦁▶푸드 마일(food mile)이 짧고 지역에서 순환
⦁▶생산자와 소비자 간에 중간 단계가 적음
⦁▶포장을 적게 함
⦁▶생산자와 소비자가 먹을
1.줄넘기의 기원 및 개요
(1) 줄넘기의 기원
줄넘기는 동서양을 막론하고 아이들의 놀이로서 널리 알려져 왔으나 의외로 그 기원에 데하여 정설은 없는 것 같다. 영국의 스포츠 사가로 이름 있는 슈트라스,J.(1949~1802)도 예로부터 있었던 아이들의 놀이라 하여 그 방법에 대하여는 다소 설명하였지마는