CJ푸드빌에서 출시한 프랜차이즈 베이커리 브랜드인 뚜레쥬르는 냉동반죽 기술을 도입하여, 대규모 제과체인에서 뒤지고 있던 신선도 유지의 단점을 잡아 대규모 제과체인 시장에 신선함 바람을 불어넣었다.
뚜레쥬르는 행복과 사랑을 전해주는 기업, 갓 구운 신선한 빵, 자전거를 타고 돌아가는 우아
뚜레쥬르는 CJ의 자회사인 CJ푸드빌에서 출범한 프랜차이즈 베이커리로써
1996년 처음 선보였고 그해 8월 프랑스어로 '매일매일'이라는 뜻을 담고 있는 '뚜레쥬르'로 브랜드의 이름을 확정지었다.뚜레쥬르는 '냉동반죽'이라는 기술을 도입하면서 대규모 제과체인에서 뒤지고 있던 신선도 유지의 단점을
뚜레쥬르 외에도 투썸플레이스, 빕스, 차이나팩토리, 올리브영, CJ E&M 등 다양하다. 그렇기 때문에 CJ에서 운영하는 다양한 브랜드와 연계하여 할인이나 이벤트 등을 통해 경쟁력을 높일 수 있다. 실제로 뚜레쥬르는 CJ E&M의 인기 프로그램 ‘마스터셰프 코리아2’와 공동마케팅을 통해 미션의 주제를 여
일반인 모델로 따뜻함을 전달한다면 충분히 승산이 있을 것이라고 생각한다. SNS의 이용은 대한민국을 넘어 전 세계인의 SNS 사용이 증가하고 있는 것으로부터 영감을 얻었다. 별 다른 비용이 발생하지 않으면서 전 세계에서의 홍보효과를 불러올 수 있는 SNS 마케팅 또한 효과적일 것이라고 생각한다.
있도록 현지화를 시도. 대부분의 뚜레쥬르 제품들을 그대로 판매하면서, 중국인들이 식감 때문에 꺼려할 수 있는 ‘딱딱한 빵류’는 제외하고, ‘로우송(말린 고기가 뿌려진 빵)과 같이 중국인들이 즐겨먹는 제품들을 추가하는 등 지속적인 매장 테스트를 통해 중국 현지화를 가능토록 한다는 전략.
, 런치메뉴도 꾸준히 개발함으로서, 성숙기의 시장에서 또다른 시장을 찾아가고 있다.
이러한 파리바게뜨의 새로운 시장을 찾아 나서고, 존재하지 않거나 그 규모가 작은 시장을 개척해 나가는 기업문화는 베이커리업계 1위로서의 입지를 확고하게 유지시켜 줄 것이라 조심스럽게 예측해 본다.
뚜레쥬르는 작년 12월 7일 새로운 BI와 SI를 공개하며 여러 매점에 리모델링과 함께 이를 적용하였다. 새롭게 바뀌는 뚜레쥬르의 가장 큰 포인트는 베이커리 본연의 기능을 강조하기 위해 가장 기본이 되는 밀가루와 본질에 출실한 원재료를 사용하는 것이다. 이는 뚜레쥬르가 초창기부터 ‘매장에서 직
마케팅을 통해 파리바게트를 누구에게나 친숙한 브랜드네임으로서 자리잡게 했다. 파리크라상은 다양한 문화행사 협찬과 한국통신, 삼성화재, SK텔레콤 등 기업들과 연계한 TIE-IN PROMOTION, 각 시기별로 파리바게트의 이미지를 전달할 스타들을 전속모델로 기용하여 이미지를 유지시켜 왔으며, 새로운 라
뚜레쥬르의 수출 성공 요인과 향후 발전 방향에 대해 기업소개와 상황분석, SWOT분석, 시장 세분화, 포지셔닝전략, 마케팅믹스 및 성과 등을 통해 알아보고자 한다.
Ⅱ. 뚜레쥬르 소개
ⅰ. 기업 소개
뚜레쥬르는 베이커리 전문 프랜차이즈브랜드로 가장 신선하고 맛있는 빵을 만들려는 CJ의 노력
뚜레쥬르는 빵과 케익뿐만 아니라 전문점 수준의 커피와 샌드위치 등 다양한 메뉴를 즐길 수 있는 카페형 매장운영을 업계 최초로 도입하였으며 유럽풍의 편안함과 함께 도시의 모던함을 표현하고 있으며 언제든지 편안하고 사랑스러운 매장을 만들자는 기업목표 아래 베이커리 업계를 리드하려고 하