천연염색
◊ 천연염색이란 자연 염료인 식물성, 동물성, 광물성 염료를 사용하여 섬유 등에 물들이는 것을 말한다. 우리나라에서는 여러 가지 천에 물들인 것과 종이. 벽화 등에 쓰인 것으로 보아 오래 전부터 여러 종류의 염료를 사용한 것으로 보이는데 그 가운데서도 식물성 염료가 두드러진다.
영양소를 섭취해야 살 수 있다. 그런데 섬유질은 이러한 영양소와 그 기능이 다르다. 섬유질은 대장 내의 세균에 영향을 끼쳐 발암성 물질의 작용을 억제하여 대장암을 예방한다. 섬유질은 콜레스테롤의 흡수를 막아 주므로 성인병을 예방하며, 위장의 공복감을 덜 느끼게 하고 음식물의 흡수를 더디게
1. 유방의 구조
여성의 유방은 9세에서 13세 사이가 되면서 내부 조직의 발달이 점차 촉진되어 원판을 이루는데 이는 사춘기를 거치면서 성적으로 완성된 모습을 보인다.
여성 유방은 생식기계의 부속기관으로서 피부로 덮인 선조직이다. 제 2-6늑골 사이에 위치하며 흉골 외측면에서 액와 중앙선 사이
식품의 남용은 식품의 서구화로 우리의 전통 먹거리를 몰아내면서 그 피해와 부작용은 심각하다. 그러나 최근의 서양적인 현대와 한국적인 고전을 조화시키는 작업의 일환으로써 음식문화의 창조는 다행이라 하겠다. 우리의 전통식품의 과학성과 서구식품의 맛. 영양. 편이성이 한데 어우러지면서 고
식품으로 인정하겠다는 뜻이 포함되어 있다.
‘건강기능식품’은 건강기능식품법 제1장 제3조에 ‘인체에 유용한 기능성을 가진 원료나 성분을 사용하여 정제, 캅셀, 분말, 과립, 액상, 환 등의 형태로 제조 가공한 식품’이라고 정의하고 있으며 동시에 ‘약과 같이 질병을 예방 하거나 치료하는 것
식생활과 밀접한 관계가 있다. 그리고 당분을 함유한 각종 식품들을 다량으로 또는 빈번하게 섭취함에 따라 충치 발생이 일반화되는 등 식생활과 관련해서 발생하는 질병의 비중이 높아지고 있으므로 식품 또는 적절한 식생활에 의해서 이들은 예방하고자 하는 노력이 또한 커지고 있는 것이다.
예방, 콜레스테롤과 중성지질의 감소, 간 지질대사 장애의 개선에 효과가 있어 뇌졸증, 동맥경화증, 심장병 등의 만성질환이 염려되는 현대인의 식사에 있어서 좋은 급원이 될 수 있다. 또한 등푸른 생선에 많이 함유되어 있어 콜레스테롤 저하 효과와 뇌의 인지질 구성 성분인 DHA(docosahexaenoic acid)의 전
. 이밖에 신체는 단련하는 헬스센터, 신개념 건강 찜질방, 요가 체험실, 정신을 수양하는 각종 명상관련 사업, 이미지 메이킹, 친환경 자연식품을 판매하는 유기농 식품 판매업, 건강 쌀 전문점, 사상체질 생식전문점, 순식물성 천연성분으로 만든 천연 화장품전문점 등이 요즘 뜨는 업종들이다.
미네랄(mineral)=무기질: 식품 성분 중 유기물과 수분을 뺀 부분
유기질의 산화 후에 남는 재의 성분, 회분, 단일원소 그 자체가 바로 영양소
신체의 약 4%
다른 물질로부터 합성 또는 전환되지 못하므로 음식물로 섭취해야 함
체중의 0.05% 이상이거나 1일 권장량이 100 mg 이상인 무기질
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산 • 알
영양결핍과 영양과잉이 공존
:영양지식의 부족과 잘못된 영양지식 등으로 인한 불균형 상태의 식사가 원인
* 영양소(nutrient) : 외부로 부터 취하는 영양에 관련된 물질
* 필수영양소(essential nutrient) : 인체내에서 합성이 불가능하거나 합성량이 불충분하여 식품을 통해 공급해 주어야 하는 영양소
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