배추는 김치의 주재료로 쓰일뿐만 아니라, 밑반찬중 겉저리로, 된장 청국장과 함께
사용되며, 보쌈의 재료, 부침개의 재료로도 사용이 된다.
6.규모의 영세성이다.
재배규모가 계속 영세해지고 있다.
7.시장가격과 소비가격의 차이
배추의 유통경로 특성상 중간상들이 많이 포진해 많은 수수료를 챙
2) 배추의 주요 유통경로 농수산물유통공사, 『2008 주요농산물 유통실태』, 2009.8-국승용, 「농산물도매시장의 거래제도별 유통효율성의 실증적 비교분석」, 서울대학교 대학원 박사학위논문, 2006에서 인용
그림 2008년 고랭지 배추유통경로의 비중
(1) 산지유통인
산지단계의 배추는 주로
유통은 다른 산업의 유통경로에 비해 아주 복합하고 전근대적인 양상을 보이고 있다. 농산물 유통을 이해하기 위해서는 농산물 유통의 핵심적 역할을 하고 있는 농산물 도매제도에 대한 정확한 이해가 필요하다.
우리가 매일 소비하는 농산물은 수확한 뒤 식탁에 이르기까지 유통과정과 물류기능이
유통, 나아가 상품생산이 활발하였음을 반영할 것이다. 당시 장시에서 거래되는 중요한 물품은 미곡을 중심으로 하는 곡물류, 면포를 중심으로 하는 직물류, 연초․면화 등의 특용작물, 수산물과 축산물, 각종 수공업품이었다. 그중에서도 곡물의 출현빈도수가 가장 많았다. 표를 통하여 지역별 상
유통비용을 절감할 수 있음
(4) : 생산자의 제품계열이 단일 혹은 좁지만 시장은 넓게 퍼져 있는 경우
예) 배추·무 등은 밭떼기를 하는 수집상을 통하여 농수산물 시장으로 모이고 다시 소매상으로 나아가 소비자에게 유통됨
유통경로의 설계란?
생산자가 자사의 제품을 유통시킬 경로(과정)
배추의 생산 및 유통현황을 보면, 다른 작물에 비해 규모가 큰 편이긴 하지만 여전히 분산적 생산체제이며, 유통에 있어서는 심한 가격변동을 보임은 물론 산지유통은 생산자 및 생산자단체의 참여가 활발하지 못한 채 상인들에 의해 주도되고 있는 상황이라 할 수 있을 것이다.
미국의 경우 개별 생
II. 유통경로 결정
유통경로의 결정요인은 '총거래 수 최소화의 원칙'과 '분업의 원칙에 의해 효율적인 유통경로를 유지하는 것으로 경로 상에 존재하게 되는 중간상의 관리에 초점이 맞추어져야 하며, 이를 위해 다음의 두 가지 사항에 대한 배려를 시작으로 유통경로의 전략적 결정이 이루어지게 된
1. 유통관리의 개념
1.1. 유통관리의 정의
유통(流通, distribution)은 마케팅 활동의 일환으로 자사의 제품이나 서비스를 어떤 유통경로를 통해 표적 시장이나 고객에게 제공할 것인가를 결정하고 새로운 시장기회와 고객 가치를 창출하는 일련의 활동이다. 또한 유통은 생산과 소비를 잇는 경제활동으로
경로로 식탁 위에 올라와 있는지 별 관심을 갖지 않는다. 마트에 가서 구입을 할 때에도 수많은 신선 농산물들이 어떻게 우리 집 앞 마트에 슈퍼에 진열되어 있는지도 궁금해 하지 않는다. 그러면서 가끔씩 기사와 언론을 통해 우리나라 농산물들의 유통 과정은 굉장히 복잡하고 유통 마진을 줄여야 한
유통기구를 말한다. 그런데 농산물의 경우 유통기구는 단계별로 수집기구, 중계기구, 분산기구 등 3가지로 구분되어 있다. 산업용 농산물은 비교적 유통과정이 단순하지만, 소비용 농산물은 수집된 농산물이 중계시장을 거쳐 분산시장인 소매상을 거치는 등 여러 가지로 복잡한 경로를 거치게 된다(농