프랜차이즈 카페보다는 한 가지 컨셉을 가지고 차별화를 준 카페들이 많아졌다. 미술작품을 전시하고 소비자들이 차를 마시며 감상할 수 있는 갤러리 카페나 특정 메뉴를 골라서 레시피를 공개하고 시연하며 수업을 실시하는 쿠킹 클래스가 열리는 카페나 어린 아이들을 위한 키즈 카페 등 차별화를
-고객들에게 카페에서 먹고 놀고 즐길 수 있는 새로운 재미를 줄 수 있다
-편안하고 밝은 분위기와 자연적인 공간을 제공하여 고객들의 호감을 끌어 인기를 유지 할 수 있다.
-직원들에게 밝고 활기찬 서비스 교육을 가르침으로 차별화된 고객서비스를 통해 고객들의 만족을 얻는다.
-블로그와 메신
단순한 커피에 대한 수요 증가가 아니라 카페에서 커피를 마시며 이야기하는 카페 문화의 대중화와 연관되어 있다. 식사 후 커피를 마시며 가벼운 담소를 나눈다거나, 조별모임, 과제, 독서, 친구들과 수다 혹은 데이트, 소개팅 등 단순히 커피를 마시는 목적보다는 또 다른 목적을 위해서 카페에 가는
ㄱ.제품전략
-처음 무인 자판기 카페를 시작하고 나서 어느정도 고객이 카페를 이용후에 고객들에게 설문조사나 카페내에 고객의 소리를 들을 수 있는 함을 만들어 여러분이 이용하기에 가장 좋았던 자판기와 가장 별볼일 없는 자판기를 적도록 하고 거기에 더불어 여기에 새로 추가 했으면 하는 자판
1. 사업아이템 소개
이번 사업아이템은 “키티”라는 대중들에게 익숙한 캐릭터를 이용한 베이커리 디저트와 커피 및 음료를 판매하는 베이커리 디저트 카페이다.
고객들의 신뢰를 얻기위해 오픈형 키친으로 운영할것이며 우리집 거실 같은 편안함을 주는 아늑한 인테리어 컨셉으로 고객이 안정된
2) 시장의 경쟁력 : 시내 중심가에 위치를 고려했을 때, 기본적으로 인근지역의
동일 상품을 판매하는 커피숍과의 경쟁은 피할 수 없다. 중심가라면 카페든 take-out이든 항상 고객들 눈에 띄기 마련이다. 이런 경쟁력 속에서 고객을 사로잡는 대표적 요인은 가격과 상품의 질이라고 할 수 있다. 최근 고객
- 2009년도부터 미국에서 건너온 커피전문점 영향으로 대형 트랜드 커피전문점이 유행했다. 하지만 이제는 점점 트랜드가 변하여 브런치 카페를 커피 애호가들이 선호하는 식으로 변하고 있다.
-생활패턴의 변화 : 맞벌이 부부의 증가.
-사회적인 동향 : 웰빙을 추구하는 사회.
( ‘잘 먹고, 잘 살
소요자금 추정에 앞서 창업계획 점포의 위치는 주요 타겟층인 직장인들이 많은, 이번에 새로 생기는 문전동 근처 부산 금융단지 쪽으로 20평 이내의 점포로 입점할 예정이다. 시세는 보증금 4000만원, 월 임대료 200만원, 시설 및 권리금이 1000만원으로 추정한다. 또한 사업을 하기위한 운영자재 및 시설
1. 사업아이템 소개
피로에 지치고 바쁜 현대인들을 위해 아늑한 인테리어와 편안한 휴식을 위한 룸형식의 커피전문점창업사업계획서이다.
주메뉴는 커피와 라떼 및 각종 디저트이며 기존 프랜차이즈 카페들과 차별화를 위해 커피 이외의 한국적인 퓨전음료도 같이 판매하여 고객들의 다양한 개