축산물과 축산물등급제도
1. 필요성
1) 국민식생활의 향상에 따라 고기의 소비가 양(量)에서 질(質)위주로 바뀌고 있으므로 고기의 양(量)과 질(質)에 의한 등급에 따라 차별화 필요
우수한 품질의 고기생산으로 소득증대 및 수입개방에 대응
2) 고기유통이 생축거래에서 도체(지육) 및 부분육 거
1) 곡류
- 쌀, 보리 (↓감소), 설탕, 두류, 서류(↑증가)
- 쌀, 보리, 서류의 급원으로 에너지를 얻었던 70대에 비해 2004년도에 접어들면서 현저하게 감소하는 경향을 나타내고 있다.
- 곡류에서 주식과 에너지의 대부분을 차지했던 것이 경제성장과 FAT 또는 농산물 개방과 함께 저렴한 수입식품의 도입으
전반적으로 실태파악과, 계란 유통하는 농가에 대한 조사가 이뤄지고 있지만 아직 정확한 해결책을 제시하지 못하고 있는 상태이다. 이 장에서는 계란 살충제 사건을 통해 본 현행 가축 및 축산물, 식품의 생산, 유통, 관리의 실태 및 법제?행정체계를 살펴보고 문제점과 개선방안을 논하기로 한다.
대한 사회적 책임론이 부각되었으며, 축산물의 안전성 제고 및 환경적 가치를 고려한 축산업 발전에 대한 요구가 증가하고 있다. 따라서 본론에서는 계란 살충제 사건을 통해 본 현행 가축 및 축산물, 식품의 생산, 유통, 관리의 실태 및 법제?행정체계를 살펴보고 문제점과 개선방안을 논해 보겠다.
Ⅰ. 서 론
소비자 의식 조사결과 국산 농산물이 수입산에 비해 품질경쟁력이 높은 것으로 나타나 원산지표시제는 향후 국산농산물의 경쟁력을 높이는데 효과를 발휘할 것으로 판단된다. 또한 대부분의 소비자는 원산지표시제가 시행되는 사실에 대해 알고 있고 농산물 구매시 원산지를 확인하고 있