I. HACCP제도의 개요
1. HACCP제도의 정의
HACCP란 Hazard Analysis and Critical Control Point의 약자로 위해분석중점관리점수제도라고 한다. 이 제도는 1959년 미국우주계획용의 식품제조에 Pillsbury社가 참가한 일에서부터 시작되었다. 우주비행사가 비행 중에 우주식으로 인한 질병과 상해로 피해 받지 않도록 하
Functionalism
-개체의 본질을 보는 것은 불가능하다고 생각함.
-대신에 개체의 구성요소간의 상호작용만을 살핌.
온갖 현상을 끊임없는 생성, 소멸의 과정으로 이해하려고 한 19세기말의 과학 방법론이다.
Design으로서의 Functionalism
- Design의 수단으로 사용되는 기능주의는 programmatic한 필요와 사용
3. Characterization methods
Fig1. Cross-section of products
1) PVC flooring
A. Existing flooring materials
i. -Resilient flooring is made of material that has some elasticity. It includes many different manufactured products including linoleum, sheet vinyl, vinyl composition tile (VCT), cork (sheet or tile), rubber, and others. Performance surfaces used for dance or athletics are
2-3. The Subject Matters of the Seventh Curriculum.
Comprehensive subject matters are added to the curriculum to promote autonomy, creativity, and variety of making materials. The general principle of selecting subject matter is that subject matters should
① take the interests, needs motivation and proficiency level of students into account.
② reflect topics, situations and tasks.
3.2 Survey & Questionnaire Design
3.2.1 Form of Response
Our team designes the form of response into 3 categories; Open question, Preference indication, Multiple questions. Referring to the survey sheets, open questions include number 1, 13, 19, 20, 22. These questions don’t influence respondents’ opinion from pre-specified categories, so our team can get versatile and wide range of respons
The cathode electrocatalyst was the electrostatic adduct of bilirubin oxidase (BOD) also a polyanion at physiological pH
Carbon Nanotube-AttachedGlucose Oxidase for Biofuel Cells
The carbon electrode coated with CNT–GOx composites
was applied as an anode in a model glucose/O2 biofuel cell
CNT-supported glucose oxidase (CNT–GOx) was examined in the presence of 1,4
5. 동기 및 비동기 가진
(a) 동기 가진과 비동기 가진이 일어나는 이유에 대해 간단하게 설명하고 이와 같은 예를 서술하시오.
가. 동기 가진
우선 동기 가진이 일어나는 이유는 회전체의 불평형 질량 때문이다. 즉, 회전축이 대칭이 아닐 때 등의 불평형 질량에 의해 일어나게 된다. 이상적으로
Limitation of the design
1.Typhoon
-월 최대강우인 2020mm 적용 시 일 강우량이 100mm에 달하므로 저류조의 용량이 조기에 포화됨.
-Interrupt emission of rainwater in retaining facility, as flow rate is enough by precipitation
2.Sedimentation of retaining facility
-The longer operating time is, the more sediment is piled up. So function is declined.
3.Non-point so
제2장 식재료 위생관리
식재료의 신선도와 질은 학교급식의 질과 위생 및 안전성 확보와 직결되므로, 식재료 구입시는 규격기준을 분명하게 제시하고 이에 따라 검수를 철저히 하여야 한다. 이 장에서는 식재료의 구입 및 검수, 보관 등과 관련한 위생관리의 기준을 제시한다.
1. 식재료 구입