영양사는 자격유지를 위한 교육을 받아 자격에 적합한 최선의 서비스를 제공하도록 노력한다.
4. 영양사는 모든 사람의 국적, 인종, 종교, 성별, 연령, 사상, 사회적 지위와 관계없이 동등한 영양서비스를 제공한다.
5. 직무상 고객과의 관계에서 얻어진 정보는 국민건강증진 및 연구의 목적으로만 사
영양성, 기능성, 위생안전성, 유통질서의 건전성 등의 측면에서 설명하시오(10점). 2. 시중에 유통되고 있는 가공식품 중 정부인증마크가 있고 형태(사각형, 원형 등)가 다른 식품을 2종 선정하여 다음의 내용을 비교하여 설명하시오. 1) 두 식품의 주표시면, 정보표시면 내용 비교(8점) 2) 두 식품의 영양성
정보화의 확산으로 우리 소비자의 건강에 대한 인식이 급속히 커지고 있고 영양성분에 대한 이해가 높아지고 있기 때문에 영양표시, 그리고 GMO 원료 등에 대한 소비자 권리 주장은 향후 보다 높아질 것으로 전망된다. 식품을 선택하는 기준이 맛에서 건강으로 옮겨가고 있다. 건강한 식생활에 대한 욕
Ⅰ. 식품표시제도
1. 정의
정부가 식품 생산자와 판매자에게 가격, 품질, 성능, 효력, 제조일자, 유효기간, 사용방법, 영양가치 등에 관한 각종 식품 정보를 제품의 포장이나 용기에 문자, 숫자, 도형을 사용하여 표기하도록 하는 제도이다.
2. 목적
식약처는 식품에 관한 각종 정보를 제품의 포장이
I. 서론
이번 생애주기 case study로, 30대의 여성을 대상으로 선정하였다. 이를 통해 성인기의 영양에 대해 조사하고, 또한 가임기 여성에 해당하는 대상자로 이에 대한 고려요인도 함께 조사해보았다. 실제 대상자에 대해 조사한 것으로, 대상자는 A씨로 칭하기로 한다.
II. 대상자 profile
1. 기본 정보:
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정보, 즉 원재료명, 내용량, 제조일자 및 유통기한, 영양성분, 주의사항 표시 등 제품에 관한 정보를 제품의 포장이나 용기에 표시하도록 제도를 말하며 정부인증마크는 정부에서 제품 품질을 각 법률에 근거해 일정한 기준으로 검사하고, 그 우수성을 인정해 특정한 마크를 부착하도록 하는 제도를 말
정보를 제공하고자 가공식품의 포장 용기에는 소비자에게 필요한 다양한 정보가 표시되어 있다. 식품표시방법은 식품용기에 따라 차이가 있으나 주표시면과 정보표시면으로 구분하고 있다. 따라서 식품 등의 표시기준의 목적과 중요성을 소비자와 생산자의 입장으로 구분하여 식품의 영양성, 기능성,
영양성분 표시대상 식품의 영양표시에 관하여 필요한 표시기준에 관한 사항 및 영양성분 표시대상 식품의 영양표시에 관하여 필요한 사항을 규정”함으로써 소비자가 정확한 정보를 바탕으로 공정한 거래를 할 수 있도록 하고 있다. 소비자들은 <식품 등의 표시기준>을 바탕으로 식품에 대한 영양성분
삶의 질(Quality of Life)에 대한 학문적 관심이 증폭된 것은 1970년대 이후부터이다. 나라마다 근소한 차이는 있지만 1960년대 말과 1970년대 초는 20세기 초의 산업화 단계에서 발생한 부정적인 부산물들(예: 개인적 권리의 착취, 박탈된 생활의 여유, 포기된 자기 개발의 기회)이 기하급수적 수준으로 증폭되