식품의 홍수 속에 중국산 먹거리에서 몇 건의 문제가 발생했다. 생쥐새우깡에서 시작되어 멜라민 파동으로 이어져온 이 사건의 흐름속에서 소비자 정보의 중요성을 다시 한 번 확인 할 수 있었다.
우리나라에서는 이러한 중요성을 인식하고 식품의약품안전청을 중심으로 식품표시기준제도를 시행하
식품 속성들에 대한 다양한 정보를 표기함으로써 외관상 판단하기 어려운 속성들을 탐색적 속성으로 바꾸는 기능을 담당하는 표시제도의 역할이 더욱 중요시되고 있다. 또한, 맛과 안전성 정보에 대한 수요가 빠르게 증가하는 상황 하에서 정보의 비대칭성으로 말미암은 도덕적 해이 현상을 방지하려
부적합률이 1.5%로 조사되었다.
정부에서는 기본적으로 농가단계에서 안전하고 우수한 농산물을 생산하도록 유도 하기 위해 우수농산물관리제도와 이력추적제도를 도입하게 되었으며, 고품질 농산물 에 대한 보호를 위해 품질인증제도와 친환경인증제도를 실시하고 지리적표시제도를 실시하였다
식품소비에 영향을 미치는 요인에는 소득수준과 식품 가격과 같은 경제적 요인과 성별?연령별 구성비의 변화라는 인구요인 및 경제 발달에 따라 소비자가 식품의 질을 중시 여기게 되는 건강적 요인 등이 있다. 최근에는 특히 몸에 좋은 영양소나 성분이 함유되었다는 광고 및 표시가 급증하면서 소비
Ⅰ. 개요
한미통상관계 개선을 위한 대미통상로비 도입필요성은 우선 한미간 통상관계를 좌우하는 미국 통상정책의 전개패턴을 조사해 봄으로서 알 수 있다. 미국은 1980년대 중반까지는 한미통상관계에 있어서 자국시장을 보호하기 위한 특정산업부문에서의 수입규제에 초점을 두어 보호주의의 압력
식품을 우리에게 전해준다.
※ 비전을 위한 핵심 전략
① 고객 기쁨 경영
풀무원에서는 인간 존중과 환경 보전에 바탕을 두고, 고객이 진정으로 만족하고 마음속에서 기쁨이 우러나오도록 하는 경영을 추구한다. 즉, 소비자뿐만 아니라 풀무원의 직원, 사회와 자연까지 함께 생각하는 책임 경
80%이며 가공식품에 들어가는 전분, 아이스크림, 팥앙금, 물엿 등의 함유물 원료들 또한 모두 수입 유전자변형 옥수수로부터 얻고 있는 상황이다.
2008년 유전자변형 옥수수의 국내 수입 현황은 미국이 26건에 231천 톤으로 전체 수입 중량 중 71.7%를 차지하고 중국은 249건에 91천 톤으로 28.3%를 차지
식품정보를 표기하는 것이다. 이 중 영양표시제는 가공식품의 영양적 특성을 일정한 기준과 방법에 따라 제공하도록 정부차원에서 관리하여, 소비자가 올바른 영양 정보를 바탕으로 가공식품을 선택할 수 있도록 해야 할 것이다.
농림축산식품부의 국가인증 농·식품제도는 일정 기준을 통과한
식품제조업체에 대한 지도 및 감시등을 통하여 이루어지고 있으며, 표시관리는 식품에 대한 표시가 소비자를 오도하지 않도록 표시기준을 설정하고 이를 지키도록 관리하고 있다.
Ⅱ. 본 론
1. 현재 유통되고 있는 가공식품의 표시
1) 주표시면
가공식품의 식품표시제도는 구성성분, 중량,
식품의 영양정보 제공은 어느 때 보다도 중요한 의미를 갖게 되었으며 이에 소비자를 보고하고 제조자에 대한 식품규제를 하는 영양·관리정책면에서 제품의 영양정보를 올바로 그리고 보다 알기 쉽게 전달할 수 있도록 하기위한 영양표시제도 개선이 시급하게 되었다.
농림축산식품부의 국가인증