일부 수출품의 경우 수송용 냉장콘테이너에서 젓갈의 육질고형물과 액즙중의 수분분리현상(離水현장)이 발생하는 등 아직까지 유통중 품질안정화를 위한 가공기술 개발이 불충분하여 더욱 기능성이 높은 수분활성 조정제나 천연 첨가소재의 활용 등 유통중 품질안정화를 위한 기술개발이 요구된다.
1. 쌍자엽 식물의 잎과 뿌리의 구성에 대해 구체적으로 설명하시오.(다음 내용은 필수적으로 기술되어야 함, 잎의 내부조직, 뿌리 선단의 내부 조직 및 기능별 부위)
재배식물의 대부분은 피자식물에 속하며 자엽수에 따라 단자엽식물과 쌍자엽식물으로 구분하며 단자엽식물은 산재된 유관속, 평행상
Ⅰ. 지질과 지질분류
1. 단순지질(simple lipids)
일반적으로 지방산과 알콜이 결합된 Ester형의 지질을 말한다. 형태에 따라서는 탄소수가 많은 알코올과 알코올이 결합한 Ester형 또는 지방산과 아미노 알코올이 결합한 산 아미드형을 이루는 것도 있다.
1) 중성지방(Neutral fat, Glyceride, Triglyceride)
Glycer
함량이 27.8%이고, 질소는 0.56~7.58%, 인산은 0.05~10.5%, 카리는 0.1~1.1%로 비교적 비료성분의 함량이 높으며 C/N율이 12.3으로 퇴비화를 거치지 않고도 직접 비료로 사용이 가능하다. 그러나 중금속 함량이 높을 뿐만 아니라 유기화합물을 함유하는 경우가 많아 식용작물에는 사용을 피하는 것이 좋으며 비
Ⅰ. 개요
일반적으로 퇴비화란 적당한 배양조건(예컨대 PH, 습도, 온도, 산소, 영양상태)에서 배양된 미생물의 대사작용을 통하여 폐기물 내의 유기물질(단백질, 아미노산, 지방, 탄수화물, 셀루로우즈, 리그닌, 재)을 보다 안정화된 즉 보다 미세한 분자량의 물질로 분해하는 과정이다. 따라서 폐기물의