Ⅰ. 서 론
우리 조상들은 삼국 형성기에 염장기술과 양조기술을 정착시켰으며 삼국시대 초기에는 이미 오늘날 우리 음식의 주류를 형성하고 있는 주류(酒類), 식초류(食醋類), 장류(?類), 침채류(沈菜類), 혜류(醯類)등 오대 발효음식 문화권을 완성하였다. 이들 저장성 발효음식은 오늘날까지 우리 음식
1. 청정원 자사 SWOT 분석
30년간의 식초 발효 기술 축적
연구 개발 능력 보유
전국적 유통망 확보
감식초, 유기농 식초 등 고급 식초 육성
폭넓은 제품군 보유
식초 시장 내 2위 지위
(1위와 M/S gap : 30%)
조미용 식초로만 구색 갖춰져 있음
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2. 시장세분화와 소비자 포지셔닝
1. 3C‘S 분석
1)Company
- 기업목표의 이해
1990년대에 접어들면서, 소비자 니즈가 급변하고, 내·외부적인 환경이 하루가 다르게 변하면서 새로운 이미지와 차별화된 이미지의 브랜드 전략이 절실히 요구되었고, 그와 더불어 사회 전반적으로 웰빙과 로하스와 같은 삶의 질을 중시하는 경향이 확산
Ⅰ. 서론
어렸을 적 아버지가 피곤하다고 하실 때, 엄마와 내가 한참 다이어트에 고민 중일 때 마셨던 것이 있다. 바로 감식초! 하지만 감식초는 이번 방학 때는 기필코 다이어트에 성공하리라 다짐하며 며칠을 굶고 런닝머신 위에서 다리가 후덜거릴 정도로 뛰었던 ‘독종’인 나에게도 먹기가 쉽지