식생활이 보다 윤택하고 풍성해지며 즐거운 것이 되어야 한다. 지나친 편식과 고칼로리성 음식을 많이 먹게 되는 현대인들은 요즘 어떻게 하면 생활에 필요한 영양소를 모두 섭취할 수 있는지에 대해 높은 관심을 보이고 있다. 이러한 관심과 더불어 예로부터 관습적으로 내려온 「음식궁합」이라고
식생활은 자신의 건강 뿐 아니라 장래 어머니로서 자녀의 식습관 형성에도 중요한 영향을 미치게 되므로 국민보건 차원에서 매우 중요시 되고 있다. 그러나 여대생의 영양소 섭취량은 생애 주기의 어느 시기보다 낮아 영양문제가 발생되기 쉬운 집단으로 보고 되고 있다. 여대생은 자신의 식생활을 관
제품을 골라 통째로, 껍질째로 요리하면 건강에 더 좋다. 조리방법은 볶고 튀기는 것보다 삶기, 데치기로 조리하는 것이 좋다. 볶고 튀겨내야 한다면 식용유보다는 올리브유, 현미유, 들기름, 참기름으로 조리해야 건강식이 된다.
③콩•해조•견과류 반찬 10% 콩은 일본의 최장수 지방인 오
만들고 ‘마크로비오틱’이라는 건강식생활법을 전 세계에 전파시켰다. 현재 마크로비오틱은 미국의 카터나 클린턴 전 대통령, 톰 크루즈, 마돈나 같은 명사들도 따르고 있을 정도로 세계적인 건강식 이론으로 인정받고 있다.
(출처:http://fancyn.tistory.com/tag/%EB%A7%88%ED%81%AC%EB%A1%9C%EB%B9%84%EC%98%A4%ED%8B%B1)
요리를 만들어내고 있었다. 예로는 앞에서 예로 들었던 김치나 고추장, 미군 부대에서 남긴 음식들을 모아 만들어 아직까지 서민의 음식으로 사랑받는 부대찌개처럼 퓨전요리라고 성격을 규정짓기에 어색할 느낌을 받을 정도로 한국화 되어버린 음식, 또는 라면에 치즈나 다른 새로운 재료 등을 넣는