있는 브랜드 충성동를 증가시키며 타 브랜드 레스토랑의 고객으로 하여금 자사로 유인하는 것이 사업의 성패를 좌우하는 중요한 생존전략이 되고 있는 실정이다.
4.3. 경쟁사분석
90년대 외식문화의 선호와 함께 수십 개의 달하는 패스트 푸드점과 패밀리 레스토랑이 등장하기 시작했다. 이
함양과 고객을 만족시킬 수 있는 최고의 기술이 필요하다. 이를 바탕으로 관광객에게 더욱 발전된 관광서비스를 제공할 수 있다. 따라서 본 연구를 통해 관광서비스에 대한 기본적인 개념을 이해하고자 한다. 또한 국내외 관광서비스 제공업계의 사례를 통해 관광서비스에 대한 이해를 돕고자 한다.
아웃백의 성공적인 경영사례를 살펴봄으로써 고객만족경영이란 무엇인가에 대해서 생각해보고자 한다.
다. 연구방식
대표적인 패밀리 레스토랑 3개 업체-Outback Steakhouse, T.G.I FRIDAY's, BENNIGANS-의 (이하 아웃백, TGIF, 베니건스) 경영사례를 중점으로, 비교 및 대조 분석하는 방식을 통해 각각의 공통
아웃백 스테이크 하우스는 과거에서부터 지금까지 꾸준한 성장을 보이며 현재 패밀리레스토랑 업계에서 최대규모의 매출을 올리고 있는 패밀리 레스토랑의 한곳으로 한국 능률 협회가 주간한 2009년 한국 산업의 고객 만족도(KSCI) 1위 기업으로 선정되었다. 또한 적합한 마케팅 전략으로 경제가 어려운