고구마의 참맛을 잃어버리게 된다. 그 결과로 나타나는 현상은 세포막이 파괴되어서 고구마가 말랑말랑해지면 알코올 냄새가 난다. 그러므로 고구마가 썩지 않도록 통풍이 잘되고 온도가 높은 실내 보관하는 것이 절실히 필요하다. 이 장에서는 감자의 수확 후 관리의 중요성과 저장방법을 구체적으로
Ⅰ. 서론 : 고구마의 수확
1. 고구마의 유래
메꽃과에 속하는 고구마는 쌍떡잎 식용작물에 해당한다. 일반적으로 우리가 식용으로 사용하는 고구마의 부분은 뿌리에 해당하는데 고구마의 경우, 보통 가는 뿌리, 굳은 뿌리, 덩이뿌리 등으로 구분하고 있다. 여기서 말하는 가는 뿌리란 비대하지 않은
Ⅰ. 서론 : 고구마의 수확
1. 고구마의 유래
메꽃과에 속하는 고구마는 쌍떡잎 식용작물에 해당한다. 일반적으로 우리가 식용으로 사용하는 고구마의 부분은 뿌리에 해당하는데 고구마의 경우, 보통 가는 뿌리, 굳은 뿌리, 덩이뿌리 등으로 구분하고 있다. 여기서 말하는 가는 뿌리란 비대하지 않은
냉해를 받아 부패하게 되며 포장재배 또는 저장 중에 발생되는 병에 의해 부패되기도 한다. 더욱이 괴근은 중량이 많이 나가므로 수송이 어렵고 저장조건도 까다로워 수확 후 관리가 매우 어렵다. 따라서 본론에서는 고구마의 수확후 관리의 중요성과 저장방법을 구체적으로 조사 설명해 보겠다.
저장하는 것이 좋다. 우리 나라에서는 생육중에는 심각한 병이 발생되지 않으나 저장 중에 연부병이나 흑반병 등이 발생하여 큰 피해를 준다.
이 리포트는 고구마의 수확 후 관리의 중요성과 저장방법에 대해 서술하였다.
II. 본 론
1. 고구마고구마는 단위시간 및 단위면적당 총에너지 생산량
저장방법을 구체적으로 조사 하는 것은 중요하다. 감자는 저장할 때 생물이라는 것을 알아야 한다. 동물도 온도와 습도, 공기조건 등 환경이 적절하지 못하면 생명을 유지하기가 힘들다. 생물인 감자도 온도와 습도, 공기조건 등 환경이 적절하지 못하면 생명을 유지하기 힘들다. 실제로 수확한 감자에
저장하고 운반하는 일 또한 감자재배에 있어 매우 중요하다. 옛날에는 움저장이나 반지하 저장고를 이용하였으나 최근에는 자동화된 저온저장 시설의 활용이 늘고 있다.
이 리포트는 감자의 수확 후 관리의 중요성과 저장방법에 대해 서술하였다.
II. 본 론
1. 감자
감자의 줄기조직은 원줄기,
저장하고 운반하는 일 또한 감자재배에 있어 매우 중요하다. 옛날에는 움저장이나 반지하 저장고를 이용하였으나 최근에는 자동화된 저온저장 시설의 활용이 늘고 있다.
이 리포트는 감자의 수확 후 관리의 중요성과 저장방법에 대해 서술하였다.
II. 본 론
1. 감자
감자의 줄기조직은 원줄기,
저장하고 운반하는 일 또한 감자재배에 있어 매우 중요하다. 옛날에는 움저장이나 반지하 저장고를 이용하였으나 최근에는 자동화된 저온저장 시설의 활용이 늘고 있다.
이 리포트는 감자의 수확 후 관리의 중요성과 저장방법에 대해 서술하였다.
II. 본 론
1. 감자
감자의 줄기조직은 원줄기,
저장하고 운반하는 일 또한 감자재배에 있어 매우 중요하다. 옛날에는 움저장이나 반지하 저장고를 이용하였으나 최근에는 자동화된 저온저장 시설의 활용이 늘고 있다.
이 리포트는 감자의 수확 후 관리의 중요성과 저장방법에 대해 서술하였다.
II. 본 론
1. 감자
감자의 줄기조직은 원줄기,