효과가 있을 것으로 믿어지는 소위 “건강식품”에 대해 보다 많은 관심을 갖게 되고 이러한 배경에서 생리적으로 기능성이 입증된 기능성 식품들이 일본을 위시하여 미국 및 국내에서도 크게 주목을 받게 되었다. 물론 성인병이나 노인병 이외에도 영양소의 과잉섭취에 의한 비만, 동물성 식품의 과
효과적으로 억제한다. 활성산소는 우리가 섭취한 음식물을 산소로 태워 에너지를 얻는 과정에서 생기는 일종의 신진대사 부산물로써 이는 흡연과 스트레스 등 건강에 나쁜 생활습관을 가진 사람일수록 자주 발생한다. 또한 햇볕의 자외선도 활성산소 생성의 원인이 된다. 토마토는 미국 남성에게 가장
따라 대두되기 시작했다. 경제적 풍요는 사람들의 필요 이상의 영양섭취를 하게 되었다. 비만은 질병은 아니지만 거의 모든 성인병의 원인이 될 만큼 건강상 안 좋은 영향을 주었다. 운동 부족도 이에 커다란 몫을 차지하게 되었다. 현대사회에서 의학발달로 전염병으로 인한 사망률이 줄어들고 노인
비만일수록 비만의 형태가 증식형 비만으로 발전하기 때문에 성인이 되어 체중 조절을 하여도 일단 증식된 지방세포의 수는 줄어들지 않으므로 비만관리가 그만큼 어려운 것이 문제가 된다.
현대 생활의 특징인 과다한 영양섭취와 운동부족이 가장 큰 원인이 되고 있는 비만은 고지혈증, 고혈압, 심근