GMO)이라 하고 생명 공학적 방법으로 육성된 품종을 재배하여 수확한 농산물을 유전자 변환 식품(GM food)라고 한다. GMO는 WTO 및 OECD 등에서 일반적으로 사용하는 용어이다. 형질전환(유전자변형)이란 특정한 유전자를 생물체의 세포에 집어넣어 안정적으로 발현시키는 일련의 기술을 의미한다. 실제로 원
생물학적 문제는 없다’고 결론을 내렸다. 따라서 방사선을 활용한 식품보관 및 처리를 통하여 오랫동안 식품의 활용은 유효한 것으로 보인다.
이 장에서는 식품위생학 4학년) 1. 유전자변형식품(Genetically Modified Organism, GMO)은 유전자변형기술을 이용하여 생산된 농산물과 그 농산물을 가공하여 만든 식
유전자가 이 안전 장치를 통과하여 미생물 내에서 그리 쉽게 살아 남는다는 것은 상상하기 어렵다. 만약 그러한 경우가 있었다면 우리 몸의 소화장기 안에서 살고 있는 미생물에서 쌀이나 보리, 또는 소나 돼지의 유전자가 발견되었어야 한다. 유전자변형 식품에 들어있는 항생제 유전자나 그것이 만든
결론이 내려지지
않은 상태
-현재 GMO 표시제를 시행하고 있는 국가(EU, 스위스 등)는 소비자들이 GMO에 대한 거부감이 강해
실제로 표시되어 유통되는 식품은 거의 없음
식품 안전성 문제
생태계 유전자 오염문제
생물다양성 파괴 문제
유전자변형기술의 독점 및 신식민지화
유전자변형농산물의 안전성 논란과 국가간 대립에서 핵심적주장은 두가지로 나뉜다. 그 하나는 유전자변형농산물의 생산과 유통이 바람직한 것이고 장려되어야 한다는 것이다. 유전자변형 농산물을 과학문명의 산물로 이해하며, 유전자변형농산물을 통해 식량 문제의 해결과 살충제 사용의 감소, 토