비교분석&특이사항
첫 번째, 조선호텔에 비해 힐튼호텔같은 경우 돈을 추가해야 식사를 제공을 받거나 와인을 마실수 있는데, 이는 비용적인 부담을 고객에게 더 가중 시키지만 그만큼 레스토랑과 바의 품격이나 질과 맛에 있어 자신감이 있는것으로도 보입니다. 그에 비해 조선호텔은 객실내 과일
호텔로 시작한 그랜드 힐튼서울호텔은 1995년 현재, 9개국에 16개의 호텔을 두고 있으며
총 6,000여 개의 객실을 보유하고 있다. 스위스 호텔은 국제적인 대규모 조직망을 통해 세계 일류 호
텔 그룹으로서 꾸준한 성장을 이루고 있다.
그랜드 힐튼서울호텔의 Management, 즉 경영의 기능은 각 호텔의 건
호텔 수준의 객실서비스를 제공하기 위해 체인화를 통한 통합 마케팅활동 및 통합구매를 통해 원가를 절감하는 대신에, 객실시설 및 종사원 서비스의 표준화를 지양하고 있는 호텔이다.
3) 중저가호텔의 경영형태
중저가관광호텔은 경영방법에 따라 단독경영호텔(independent hotel), 위탁경영 계약호
호텔 주방장,
- 필리핀 마닐라 인터컨티넨탈 주방장,
- 인도네시아 발리 인터컨티넨탈 총주방장,
- 쉐라톤 홍콩 식음담당 이사,
- 서울 쉐라톤 워커힐 부총지배인,
- 웨스틴 조선 총지배인 역임
- 밀레니엄 서울힐튼 총지배인
– 그랜드힐튼 총지배인
Q 그랜드 힐튼만이 지닌 장점?
A 그랜드