국내외식산업에도 해외진출 시도를 하고 있는 브랜드가 있는데 국산 외식프렌차이즈 “놀부”가 주목받고 있다. 1992년 말레이시아에 매장을 오픈하며 시작된 해외 시장진출은 중국시장을 중점 공략하면서 시작되었다. 2003년 중국에 놀부식품유한 공사라는 현지법인을 세우고, 웨이하이시에 ‘놀부명
외식의 동기 유발 및 기회확대의 계기
선정요인 및 전망
경기침체로 인해 외식산업도 불황
피자시장에서 불황을 타지않고
매출액신장을 보이고 있음.
외국의 브랜드파워에도 후발 주자인
국내 순수 브랜드인 미스터 피자의
성공 요인과 보완점을 타 피자 업체
와 비교 분석해 본다.
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시장의 개방으로 다양화된 식재료, 유통경로 혁신 등은 외식산업 경영 관리자들에게 새로운 운영기법을 지속적으로 요구하고 있다. 결국 매상의 증대, 이익의 극대화를 위해 단순한 상품의 판매가 아닌, 소비자 만족을 위한 구체적인 마케팅 전략이 필요하게 된 것이다. 따라서 본 연구에서는 국내외
국내외식산업의 국제적 경쟁력 확보는 물론 글로벌 외식브랜드로의 성장가능성이 높다는 사실이 광범위하게 인식되기 시작했으며, 한국 외식문화의 세계화가 미치는 경제적 파급효과 등 잠재적이고 무한한 가치에도 관심이 높아지게 됐다. 또한 한식으로 대표되는 국내외식문화의 세계화를 위한 전