시장에서는 소비자들이 술 소비 수준을 줄이기 시작함에 따라 판매량이 줄어들 것으로 예상된다.
간경화, 심장 혈관 질환 등 과도한 음주와 직접적으로 연관되어 있다고 인식되는 건강 문제에 대한 우려, 유럽 및 미국에서 비만 증가에 관한 우려 및 열량이 많은 여러 주류와의 연관성, 주류 및 기타
3) 간편화
가격이 저렴하며, 쉽게 구입할 수 있고, 이동 중에 먹을 수 있는 간편식 한식 메뉴를 개발하여야 한다. 한국 음식은 먹는데 시간이 오래 걸리고 쓸데없이 밑반찬들이 많다. 쉽게 한국 음식을 먹을 수 있도록 다양한 간편식을 개발해야 한다. 또 편의성을 추구하는 서양인들의 기호에 맞춰 여
2) 코스, 시간 전개형으로 상차림 개선
상차림 방식과 음식 제공순서를 서양식으로 바꾸어야 한다. 한식을 쫙 펼쳐놓는 '공간 전개형'이 아닌 시간대로 하나씩 나오는 '시간 전개형'으로 바꾸어야 한다. 뉴욕의 유명한 음식평론가 데이비드 로젠가르덴은 "한국 음식이 뉴욕에서 명성을 얻으려면 외국
시장경제체제로의 전환과 더불어 2001년 WTO에 가입 한 중국은 적극적인 투자 유치를 통해 한국을 포함한 전 세계 글로벌 기업들을 급속도로 흡수하고 있다. 하지만 최근 들어 중국 내 투자 환경이 한국을 비롯한 외국 기업들에게 불리하게 작용하고 있는 실정이다. 현지인들의 임금 상승 및 정부의 규제,