Ⅰ. 서론
조선시대 술빚기의 특징은 중양주류가 발달하고 양조원료도 멥쌀 일색에서 찹쌀이 점차 늘어난다는 점과 부본(腐本)즉 술밑을 사용하여 효모를 증식시키는 기법이 발전하였다는 점 등이다. 조선시대에 유명했던 술은 무려 300여 가지에 이르나 그 중에서도 백하주, 삼해주, 이화주, 청감주,
국순당의 우리 술 복원 프로젝트를 통해 고려시대 이화주를 복원한 고급탁주로 생쌀누룩과 백설기로 빚은 술이다. 배꽃이 필 무렵부터 담근다고 해서 이화주라는 이름을 가진 이 술은 색이 희면서 죽처럼 숟가락으로 EJ먹을 수 있을 정도로 걸쭉한 특성을 지닌 최고급 탁주이다.
⑦ 햅쌀로 빚은 첫
6) 경영전략
• 국순당은 좋은 품질의 백세주에 자신감을 갖고 우선 소비자들이 쉽게 기억해 낼 수 있고 제품의 특성을 알 수 있도록 백세주에 들어가는 한약재를 부각시켜 건강을 생각하는 술이라는 이미지의 ‘보약 반 첩’이라는 캐치프레이즈를 만들고, 과학적인 술임을 강조하기 위해‘생쌀발
Ⅰ.회사소개
1)“국순당”
설립이래 괄목할 만한 성장을 찾아볼 수 없었던 국순당은 92년 9월 백세주 흑주를 출시함으로써 시장에 진입, 92년 12월 (주)국순당으로 사명을 변경하였다. 94년 12월 국산 신기술 마크(KT마크)를 획득한 후 일본, 미주 지역으로 수출을 하는 등 점진적 도약기를 맞이하게 된
국순당”
설립이래 괄목할 만한 성장을 찾아볼 수 없었던 국순당은 92년 9월 백세주 흑주를 출시함으로써 시장에 진입, 92년 12월 (주)국순당으로 사명을 변경하였다. 94년 12월 국산 신기술 마크(KT마크)를 획득한 후 일본, 미주 지역으로 수출을 하는 등 점진적 도약기를 맞이하게 된다. 이후 97년 일반