유아들을 위해서는 시설에서 급식을 담당하는 원장이나 교사들은 기본적으로 영양에 대한 일반 지식과 영아기 영양의 특성과 식사지도 방법을 습득하여 균형 있는 급식을 제공하도록 하며 바른 음식습관 배양에도 노력하여야 한다. 따라서 본론에서는 유아교육기관에서의 급식관리의 문제점을 찾고
급식관리에 필요한 다양한 요인들 중 영양사 확보의 중요성과 필요성을 보다 강조하기 위해서는 현재 영양사가 배치된 보육시설의 급식관리 효율성을 입증하는 연구가 필요하다고 생각한다. 따라서 본론에서는 영유아교육기관에서의 급식의 의의와 필요성에 대해 논해 보겠다.
Ⅱ. 본론
1. 영유
Ⅰ. 서론
식생활은 단순히 건강을 유지, 증진시키기 위한 영양 확보나 맛있는 것을 먹으므로 기호성을 충족시키는 역할만 하는 것이 아니고, 가족간의 화목, 사람들과의 교제, 성격 형성 등에 있어서 중요한 매체로서 역할을 한다. 유아기는 장차 식생활의 기초가 되는 만큼 가정과 유치원에서는 올
유아교육기관에서 건강 프로그램의 확대가 문제가 되고 있기 때문에 전염병의 예방과 치료라는 소극적인 차원을 떠나 보다 나은 건강에 대해 강조되고 있다(이영자‧권영례,1999).
그러므로 유아의 영양과 건강, 안전관리의 성경적인 근거는 유아가 하나님의 형상을 따라 창조된 피조물로 우리 몸
문제이다. 사회복지는 자본주의의 경제과정, 즉 소유-생산/경영-분배-소비 과정에서 소유-생산/경영 영역에서의 자본자 독점을 인정하는 대신, 국가의 개입에 의해 소비 영역을 사회화 혹은 국유화함으로써 계급 간, 계층간 갈등의 비용을 ‘외화’(externalization)하는 기제를 채택하고 있다고 할 수 있다.