겨울철 별자리
오리온자리, 큰개자리, 작은개자리, 황소자리, 쌍둥이자리, 마차부자리가 있다.
2. 봄/여름
1) 봄의 대곡선
북두칠성의 손잡이 끝을 둥글게 이어가면 목자자리의 밝은 별 아크투루스와 처녀자리의 밝은 별 스피카를 찾을 수 있는데, 그 때 나타나는 곡선이다.
2) 봄의 대삼각형
자리에서 다 먹기때문에 담백한 요리가 발달하였다
그러나 요즘은 교통의 발달과 외국과의 교류로 지방색이 많이 사라졌다.
2) 혼젠요리 : 관혼상제 등 의식 때에 대접하기 위하여 차리는 정식 상차림으로
화려하고 예술적인 요리를 중심으로 차린다.
상은 주로 검은색으로 다섯 개를 차리는 것이
수분, 단백질, 섬유질, 무기질, 비타민류 등으로 조성되어 있다. 같은 알칼리성 식품인 야채류와 비교해 보면, 단백질, 비타민B군을 많이 함유하고 있는 것, 야채류에는 함유되어 있지 않은 비타민 D를 많이 함유하는 것이 큰 특징이라 할 수 있다.
<식용 버섯 성분표>
≪ 표 ≫
비타민 A와 B1, B2,C 등과 철분. 칼슘, 칼륨, 인 등의 미네랄이 풍부한 알칼리성 식품이어서 산성화된 현대인의 체질 개선에 좋습니다. 또 항암 작용을 하는 엽록소가 많아, 꾸준히 먹으면 암을 예방할 수 있다. 특히 피부 건조와 호흡기질환, 알레르기성 증상을 예방, 치료하는 등 환절기 식품 중 으뜸으로