생산량을 고정했다. 총 생산량에 필요로 하는 원재료의 수요량을 뽑아냈다. 생산을 하기 위한 원재료는 크게 공통재료, 특성재료, 포장 재료로 분류 할 수 있으며, 각각의 품목에 필요한 공급업체를 선정하였다. 각각의 공급업체로부터 본 업체까지 전달 될 수 있는 시간(리드타임)을 고려하여 MRP를 작
김치 등 특화김치도 개발
- 13종의 김치를 사용용도에 따라 야외용, 편의점용, 가정용, 단체급식용 등 다양한 포장단위로 취급 (온라인 판매용도 1KG 3KG 5KG 10KG 등으로 다양화)
- 캔 김치, 컵 김치(75 130)등 용기에서도 소비자의 구매에 맞는 다양성 추구
- 버섯김치, 도라지 김치 등 다양한 재료와 무
김치를 식단에 올리고 있다. 콜린 파월 국무장관은 물론 토머스 허바드 주한 미 대사 부부, 제임스 켈리 동아태 차관보의 전임자인 스탠리 로스 보잉사 임원, 존 헌츠먼 무역대표부(USTR) 부대표 등 한국과 접촉이 있는 많은 관리들이 김치 애호가들이다.
김치는 배추 등의 다양한 재료를 사용하여 발
I. 김치의 기원
1. 김치의 어원
김치의 어원을 살펴보면, 고려 시대의 김치류에는 지금과는 달리 고춧가루나 젓갈, 육류를 쓰지 않았다. 소금을 뿌린 채소에 천초, 마늘, 생강 등의 향신료만 섞어서 재워두면 채소에 있는 수분이 빠져 나와 채소 자체가 소금물에 가라앉는 침지 상태가 된다. 이 때문
업체계에서 중심비중은 제분, 정미, 옥수수 가공, 무알콜음료 생산 등이다. 몇 종류의 과일 및 야채 통조림 생산은 수출품으로 생산된다. 식료품공업은 대개 지방 공장에서 이루어지나 주요기업소에 속하는 것도 여럿 있다. 여려 종류의 생산물을 연간 5만 톤 이상 생산해 내는 평양의 곡산 식료품종합