나트륨과잉섭취의 부작용을 낳을 수 있다는 우려가 있다.
<중 략>
신장질환
혈액 속에 많아진 나트륨을 소변으로 내보내기 위해 신 장이 무리를 하게 되어서 신장질환 질병 발생률이 높아 짐
칼슘배설증가로 인한 골격계 질환
소변 중 칼슘 배설량이 증가하게 되어 혈청 칼슘 수준이 저하됨으
섭취할 수 있게 된다.
Ⅱ. 교육의 실제
◉ 1차시-다이어트 식품, 넌 누구니?
1-1다이어트 식품이 생긴 배경
다이어트 식품이 생긴 배경을 경제생활 환경, 사회 환경 그리고 식생활 분야의 변화를 통해 살펴보고자 한다. 경제생활 환경에서의 변화를 보면 소비생활이 다양해지면서 소비자
10.5g로 세계보건기구 소금권장량 5g의 두 배를 약간 상회하는 모습을 보였다. 그러나 24시간 회상법의 특징상 먹지 않은 식품을 더 쓰는 것 보다 먹은 식품을 기억하지 못하고 쓰지 못하는 경우가 많으므로 실제는 조사결과보다 더 많은 수치를 기록할 것으로 생각된다.
2. 소금과다섭취의 문제점
섭취량은 12~16g으로 추정되고, 소금 섭취가 높은 고혈압 환자에 해당하는 사람은 15~20g 정도의 소금 섭취 분포를 보인다.
1.4 연대생 소금 섭취 조사결과
그렇다면 과연 우리 주변에서 식생활을 하고 있는 사람들의 하루 소금 섭취량은 얼마나 될까? 연대생들을 대상으로 하루 섭취하는 식품을 24시
줄이는 것이 필요하다고 말했다. 반면 5명의 환자는 단순히 밥의 양을 줄여야 한다고 알고 있었다. 4명의 환자는 균형식과 다양한 섭취를 강조하였다. 골고루 음식을 섭취해야한다는 측면에서 편식하지 말라는 원칙을 인식하고 있으며 실제의 식생활에서 밥은 조금 먹고 반찬은 채소를 골고루 섭취하거