2)녹차의 효능
①녹차에는 발암억제 물질인 폴리페놀(EGCG:epigallocatechin gallate)성분이 풍부할 뿐만 아니라 엽록소, 섬유소 등이 돌연변이 억제효과가 있어 암 예방제로서 효능 즉, 항암효과가 있는 것으로 입증되고 있다.
②녹차중의 폴리페놀성분은 노화를 촉진하는 과산화지질 생성을 억제하기
있는 직원을 통해 현재 대형슈퍼의 추세를 들었다. 뿐만 아니라 Content analysis(국회도서관 및 웹 검색)을 통하여 2차 자료를 수집하고 외국에 있었던 사례도 살펴보면서 해당 트렌드에 대한 정보와 해석의 폭을 점점 넓혀갔다.
그 결과 나름대로 몇 개의 유행을 뽑아 낼 수 있었으며 그것들로부터 현재
구성성분과 특성에는 차이가 있으며, 그에 따른 운동효과의 차이도 있을 것이다.
이 보고서는 김기성 교수님의 「체력단련」수업의 서킷트레이닝을 하면서 생겨났던 질문인, 지방 연소에 도움이 되는 녹차에는 어떤 것이 있고, 녹차의 구성성분과 효능은 무엇이고, 녹차가 다이어트에 미치는영향
녹차가 쓰이고 있다. 간식 류를 넘어 녹차 쌀과 녹차계란, 녹차식용유, 녹차김치 등 주식 류 까지 녹차성분을 가미한 제품들이 속속 출시되고 있다. 이러한 녹차 열풍은 생활 용품에도 영향을 미치고 있다. 녹차화장품, 녹차치약, 녹차비누 등 미용용품은 물론 녹차탈취제, 녹차구두까지 판매 중이다. 벽
Ⅰ. 기호식품(기호음식) 술
1. 술의 역사
술은 인류 역사와 함께 탄생했다. 인류가 목축과 농경을 영위하기 이전인 수렵, 채취시대에는 과실주가 있었을 것으로 추정된다. 과실이나 벌꿀과 같은 당분을 함유하는 액체에 공기 중의 효모가 들어가면 자연적으로 발효하여 알코올을 함유하는 액체가 된다.