도시락은 저관여 상품으로 ‘한끼 때우자’식의 소비재로서의 인식이 강했다. 건국대학교 학생 50명을 대상으로 설문조사한 결과 ‘주로 언제 도시락을 구매하는가?’ 라는 질문에 대해 약 80% 이상이 귀찮을 때 혹은 시간이 없을 때라는 보기에 답을 했다. 이와 같은 결과는 도시락을 구매하는 소비자
전략한솥도시락의 미국 진출 마케팅 목표는 성장 목표이다. 그 중 시장개발전략을 시행하는 것이 효율적이다. 판매지 역을 대한민국에서 미국으로 확대해 해외마케팅을 펼칠때 한솥도시락에 존재하는 다양한 메뉴를 강점으로 살려야 한다. 이때 미국소비자의 다양한 기호충족을 만족시켜 세분화
시장이 완전한 포화상태는 아님.
따라서 건강도시락으로써의 차별화 필요
경쟁사분석
<한솥도시락>
<오봉 도시락>
짧은 시간에 적은 인원으로 대량의 도시락을 제작할 수 있도록 된 주방설비와 인테리어
전문 벤더를 통한 식자재의 100% OEM 제조 및 유통의 아웃소싱 개념의 구매 System
147명중 110명 전체의 75%가 방문한다고 답변 하였고 37명 25%는 방문하지 않겠다‘ 라고 답변했다. 방문한다고 답변한 이유로는 ’편해서‘ ’궁금해서‘ ’맛‘ 을 꼽았다. ‘방문하지 않겠다‘ 라고 한 이유로는 ’혼자 먹을 음식이 아니다‘ ’분위기가 때문에‘ ’가격‘ 등을 이유로 꼽았다.
한솥도시락을 비롯하여 다양한 퓨전 메뉴를 선보
인 토마토도시락, 오봉도시락, 본도시락, 돈호야,
얌샘 등 신개념 퓨전 도시락전문점이 줄줄이 시장
에 나타나고 있다. 아울러 매장형으로 차별성을
더한 미야오, 벤또랑 등 일본식 수제 도시락전문
점도 유동인구가 많은 상권에서 인기몰이 중이