유지의 단점을 잡아 대규모 제과체인 시장에 신선함 바람을 불어넣었다.
그리고 뚜레쥬르느 재료에 충실하고 자료 본연의 맛을 제대로 살린 홈메이드 스타일의 빵과 케익을 제공하는 건강한 유러피언 베이커리를 지향하며, 업계 2위를 점유하고 있다. 경쟁사로는 업계 1위인 파리바게트가 있다.
이 같은 과열된 경쟁은 2010년 베이커리 시장의 최고 대목인 크리스마스 시즌에 경쟁사인 파리바게뜨를 음해하기 위한 ’쥐 식빵’ 사건을 초래했다. 그 사건의 제보자이자 용의자는 근처 뚜레쥬르 매장 관련자로 밝혀지면서 뚜레쥬르는 브랜드 이미지에 큰 타격을 받았고, 사건 이후 문을 닫는 매장이
제일제당의 밀가루 사업을 기반으로 1996년 최초로 베이커리 사업을 시작한 CJ푸드빌의 뚜레쥬르는 빵과 케익뿐만 아니라 전문점 수준의 커피와 샌드위치 등 다양한 메뉴를 즐길 수 있는 카페형 매장운영을 업계 최초로 도입하였으며 유럽풍의 편안함과 함께 도시의 모던함을 표현하고 있으며 언제든지
파리바게트는 중국 인구 14억명 가운데 최상위 소비자 집단 1%인 1천400만명을 전략적 소비대상으로 삼고 있습니다. 본문에서는 중국의 베이커리 시장을 분석하고 그 시장에서의 이문화 극복 사례를 서술하였습니다. 또 파리바게트보다 1년 늦게 중국에 진출한 CJ푸드빌의 뚜레쥬르의 중국시장 이문화 극
직접 반죽을 하여 만드는 천연발효 빵과 프리미엄 생크림, 매장에서 갓 구운 빵으로 즉석에서 만든 샌드위치와 브런치 등을 선보이는 뚜레쥬르의 블랙 라벨이라고 할 수 있다. 현재 CJ제일제당센터, 강남역, CGV청담씨네시티점 등 세 개의 지점에서 운영되고 있는 한 차원 높은 베이커리 브랜드이다