가맹점사업자는 개별 점포의 영업에 전념하고, 가맹본부는 사업패키지 개발 및 개선에 집중함으로써 역할 분담을 통한 고부가가치 창출구조를 구축할 수 있다. 가맹본부는 개발한 브랜드와 사업패키지를 가맹점사업자에게 제공하고 일정한 관리와 통제를 통해 프랜차이즈에 속한 모든 가맹점들이 동
핵심 소비계층이라 할 수 있는 연소득 10만6,000위안 이상의 도시거주 소비자는 2010년 전체 도시거주자의 6%에서
2020년에는 51% 수준으로까지 증가할 것으로 예측
-특히 프리미엄 지향 및 상향 소비 경향으로 특징지어지는 이들 소비계층은 향후 중국 소비시장의 양적, 질적 성장을 견인할 것으로 예상
파리바게뜨가 우위에 있지만 작년한해동안의 성장률은 뚜레쥬르가 더 높게 나타났다. 파리바게뜨는 뚜레쥬르의 경쟁에서 앞서나가기 위해서는 차별화된 서비스 전략이 필요하다고 보여진다. 그 밖에 영업과 직결되는 다향한 서비스 전략을 구사해야 할 것이다. 프랜차이즈업의 성격상 본사의 마케팅
뚜레쥬르는 작년 12월 7일 새로운 BI와 SI를 공개하며 여러 매점에 리모델링과 함께 이를 적용하였다. 새롭게 바뀌는 뚜레쥬르의 가장 큰 포인트는 베이커리 본연의 기능을 강조하기 위해 가장 기본이 되는 밀가루와 본질에 출실한 원재료를 사용하는 것이다. 이는 뚜레쥬르가 초창기부터 ‘매장에서 직
삼성전자는 품질혁신을 위해 미국식 품질관리 운동으로 백만 개의 제품을 생산해도 불량품이 나오지 않을 정도로 관리하는 6시그마를 도입하여 불량률을 낮췄다. 일본식 품질관리 기법인 라인스톱제도도 도입하여 생산라인의 근무자는 누구나 불량품이 발생하면 생산라인을 멈출 수 있게 했다. 불량