러시아인들의 음식문화는 귀록적인 것과 민중적인 것이 각각 확연히 다른 발전의 길을 걸어왔다. 러시아의 귀록들은 그들 나름대로 서구유럽의 스타일을 모방하는 음식습관을 유지해 왔다. 평민들 역시 그들 나름대로 자신들의 고유한 음식문화를 지켜 왔는데, 바로 이 평민들의 식생활문화가 바로 고
음식이 마련되었다. 특히 성탄절 전야에는 꿀죽과 과일즙이 반드시 준비되었다.
4.식생활의 일반적인 특징
러시아요리는 소박하고 영양이 있으며 실질적이면서 신맛이 많아 동양적이다.
(1)러시아의 식재료는 제한되어 있다.
식재료는 일부의 남쪽을 제외하고는 생채소가 적기 때문에 양배추·토마
Ⅰ 서론
러시아의 3대 명품은 보드카, 빵, 여자라고 한다. 따라서 소위 러시아의 명품이라 불리우는 이 세 가지에 대해 살펴보는 것이 러시아의 문화를 대략적으로 살펴보는데 도움이 될 것이다. 보드카(음주문화), 식생활문화, 여성이 세 가지 주제로 러시아를 위주로 해서 한국과 간단히 비교해 보도
1. 러시아는,,,,,
국 명 : 러시아연방(Russian Federation)
수 도 : 모스크바(870만명)
면 적 : 1,708만Km2(한반도의 78배,미국의 1.8배)
국토 동서 양극지역간 시차는 총 11시간대
주요도시 : 상 페테르부르크(480만), 니즈니 노브고로드(140만),
에카테린부르그(140만)
인 구 : 약 1억 4,400만명(
러시아민족의 정서가 풍부하게 내재되어 있었음→이러한 구전전통이 악기를 사용하지 않는 교회음악에서 더 강화되었음
교회음악? : 그리스 정교의 무반주성가 합창의 영향을? 받았음
17세기 표트르대제⇒ 유럽문화의 유입, 유럽음악이 러시아에 유입
러시아 귀족사회는 특히 이탈리아 오페라에 열